Tiesą sakant, žmonės dažnai painioja drakono kraujo ryžius su įprastais rudaisiais ryžiais, nes jų išvaizda yra gana panaši, todėl kyla nesusipratimų dėl kiekvienos rūšies ryžių naudojimo. Taigi, kuo drakono kraujo rudieji ryžiai skiriasi nuo įprastų rudųjų ryžių? Kam naudojami drakono kraujo rudieji ryžiai? Išsiaiškinkime toliau pateiktame straipsnyje „aFamilyToday“ tinklaraštyje!
Drakono kraujo rudieji ryžiai (Oryza punctata), dar vadinami raudonaisiais ryžiais, kilę iš Afrikos – kur klimatas nepastovus ir atšiaurus. Drakono kraujo ryžiai Vietname pradėjo atsirasti maždaug nuo 2014 m. ir palaipsniui tapo tradicine pietinio regiono ryžių veisle. Tai savotiški ryžiai, turintys stiprų gyvybingumą, prisitaikantys prie gerų oro sąlygų, atsparūs kenkėjams ir ligoms, todėl yra natūralus švaraus maisto šaltinis, o potvynių sezono metu padedantis ūkininkams užsidirbti daugiau pajamų.
Atskirkite įprastus ruduosius ryžius ir drakono kraujo ruduosius ryžius
Rudieji ryžiai dažniausiai būna šviežiai sumalti, todėl pašalinama tik luobelė, tačiau lieka išorinis sėlenų sluoksnis, todėl jie rudi. Perlaužus pusiau ryžių grūdelių vidus būna baltas, nuėmus šį sėlenų sluoksnį jos taps tais ryžiais, kuriuos naudojame kasdien. Šiame sėlenų lukšte yra daug naudingų organizmui maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, skaidulos ir geležis. Šlifuodami ir daužydami, kad taptų įprastais ryžiais, jie praranda daugiau nei pusę vitaminų ir daugumos skaidulų.
Skirtumas tarp drakono kraujo rudųjų ryžių ir įprastų rudųjų ryžių
Tiesą sakant, juos atskirti nesunku, rudųjų ryžių grūdelių išorė stamba, minkštimas raudonai rudas, branduoliui pertrūkus pusiau, šerdis viduje šiek tiek raudona. Tai ryžių rūšis, kuri turi didelę maistinę vertę arba yra naudojama vaikams, jei jie žino, kaip juos vartoti. Kadangi išvaizda yra gana panaši, o apdorojimo būdas kai kuriuos žmones supainiojo tarp rudųjų ryžių ir rudųjų ryžių su drakono krauju.
Drakono kraujo rudųjų ryžių maistinė sudėtis
Remiantis JAV tyrimais, 100 g ryžių turi apie 109 kalorijas, mažiau nei įprasti ryžiai. Išvirus kiekviename ryžių dubenėlyje gali būti apie 53,45 kalorijų, tai yra gana mažai kalorijų, tinka dietai. Drakono kraujo rudieji ryžiai naudojami kaip sveikas maistas ar sveikatos skatinimas bei ligų gydymui. Juose yra svarbių maistinių medžiagų, įskaitant:
Drakono kraujo rudieji ryžiai turi įvairių maistinių medžiagų
Drakono kraujo ryžių naudojimas
Turint tokį didelį maistinių medžiagų kiekį, vis daugiau žmonių domisi jo vartojimu, ypač mitybos specialistai ir sveikatos specialistai, nes didelis skaidulų kiekis padeda priaugti mažiau svorio, nes ilgiau jaučiamės sotesni. Be to, antioksidantų ir magnio kiekis taip pat naudingas organizmui, mažina cholesterolio kiekį; sumažinti širdies ligų, nutukimo, astmos riziką...
Drakono kraujo rudieji ryžiai padeda sumažinti organizme cirkuliuojančių blogųjų riebalų kiekį
Kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Remiantis tyrimų ataskaitomis, drakono kraujo ryžių cukraus kiekis kraujyje yra 75,1 mg/dl (>60 mg/dl) didesnis nei nurodyta. Todėl pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir tiems, kurie neserga šia liga, nerekomenduojama jų keisti drakono kraujo ryžiais, kad jie būtų naudojami reguliariai valgant, tačiau reikia vartoti atitinkamą kiekį. Tinkamai naudojant, jis padės veiksmingai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jame taip pat yra daug kitų ingredientų, kurie padeda išlaikyti cukraus kiekio pusiausvyrą.
Užkirsti kelią astmai
Dėl gausaus magnio kiekio drakono kraujo ruduosiuose ryžiuose jie gali kontroliuoti plaučių funkciją. Kadangi magnis padeda atpalaiduoti suspaustus plaučių raumenis aplink kvėpavimo takus, jis pagerina organizmo gebėjimą cirkuliuoti deguonį kituose organuose. Taip pat yra galimybė sumažinti kvėpavimo takų viduje vykstantį uždegimą.
Pagerina deguonies tiekimą į audinius
Didelis geležies kiekis palengvina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą. Paprastina deguonies transportavimą ir kraujo ląstelių cirkuliaciją į audinius, į kūno dalis. Tokiam patobulintam deguonies kiekiui cirkuliuojant organizme jausitės kupini energijos.
Naudinga virškinimo sistemai
Drakono kraujo rudieji ryžiai suteikia dvigubai daugiau ląstelienos, jie bus priemonė kontroliuoti kalorijų kiekį organizme, ilgiau jaustis sotūs, riboti daug valgymą, labai naudingi metant svorį ir padedantys organizmui lengvai pašalinti toksinus. Negana to, jie veikia kaip vidurius laisvinantys vaistai, palengvinantys tuštinimąsi.
Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms
Išlaikant nepažeistą ryžių grūdo sėlenų dalį, galima nesunkiai sumažinti blogojo cholesterolio (MTL – cholesterolio) kiekį kraujyje, taip padedant išvengti širdžiai žalingų aterosklerozinių fragmentų susidarymo.
Anti-osteoporozė
Magnis gerina gebėjimą formuotis naujoms kaulinėms ląstelėms, didina kalcio tankį kauluose, mažina osteoporozės sukeltų lūžių riziką . Jei tiekiamas magnio kiekis nėra pakankamas, palyginti su organizmo poreikiais, gali sutrikti kalcio pasisavinimas, o tai gali sukelti sąnarių degeneraciją ir net artritą vidutinio ir vyresnio amžiaus žmonėms.
Antioksidantas
Sudėtyje yra daug vitaminų A, B ir kitų maistinių medžiagų, kurios turi labai gerą antioksidacinį pajėgumą, mažina širdies ligų ir insulto riziką.
Kaip tinkamai laikyti drakono kraujo ruduosius ryžius
Kadangi dauguma maistinių medžiagų yra lukštuose, todėl norėdami sumažinti maistinių medžiagų suvartojimą, turėtume apriboti ryžių plovimą daug kartų. Prieš ruošdami ryžius pamirkykite šiltame vandenyje, kad suminkštėtų, tada naudokite tą patį vandenį ryžiams virti. Trynimo ir malimo būdai, kad sėlenų sluoksnis lengvai nusiluptų, prisideda prie tam tikro maistinių medžiagų kiekio praradimo. Pastaruoju metu yra sukurtas konservavimo metodas, kuris yra inkubavimas, kad rudieji ryžiai sudygtų, tokiu būdu, jei nesuprantama, auga kenksmingos bakterijos.
Kaip paruošti drakono kraujo ryžius
Kadangi drakono kraujo rudieji ryžiai yra tik malti, jie vis dar turi sėlenų sluoksnį, todėl jie yra gana kieti, o laikas, kurio reikia virti ryžius, taip pat yra daug ilgesnis nei įprasti ryžiai, jei jie nėra tinkamai apdoroti. Paimkite atitinkamą ryžių kiekį, pirmiausia ryžius mirkykite apie 5-6 valandas, tada 2-3 kartus gerai nuplaukite. Šiuo metu ryžiai plečiasi, tampa minkštesni ir tai padeda pažadinti grūduose esančių maistinių medžiagų kiekį. Tada įpilkite vandens santykiu 2: 1 (2 vanduo yra 1 ryžiai), galite pridėti šiek tiek prieskonių, kad jis būtų skanesnis. Galiausiai į puodą suberkite ryžius ir išvirkite.
Išvirus ryžiai bus sausi, purūs, bet labai kvapnūs ir riebūs. Ir kuo ilgiau kramtome, tuo labiau jaučiame saldumą ir mėsingą skonį – būdingą Pietų regionui. Galite valgyti su sezamo druska ir žemės riešutais ir vis tiek išlaikyti skanų, nepamirštamą skonį.
Jei norite reguliariai naudoti drakono kraujo ruduosius ryžius, turite pasikonsultuoti su gydytoju, nes juose yra daug cukraus, todėl cukraus kiekis kraujyje padidėja neįprastai . Netinkamai naudojami drakono kraujo rudieji ryžiai gali sukelti diabetą ir kitas širdies ir kraujagyslių ligas. Norėdami neutralizuoti ryžiuose esantį cukrų, galite įdėti daugiau daržovių.
Drakono kraujo ryžiai yra Dong Thap specialybė
Aukščiau pateiktame straipsnyje skaitytojams pateikiamos pastabos ir naudojimo būdai, kuriuos atneša drakono kraujo rudieji ryžiai . Tinklaraštis aFamilyToday tikisi, kad aukščiau pateikta naudinga informacija padės pagerinti ir apsaugoti jūsų ir jūsų šeimos sveikatą. Išbandykite šiuos naujus patiekalus namuose.
Yra žinoma, kad rudieji ryžiai yra viena iš ryžių rūšių, turinčių daug maistinių medžiagų, duodančių didelę naudą sveikatai. Tačiau ne visi supranta, kad rudųjų ryžių maistinė sudėtis yra ypatingesnė nei baltųjų ryžių. Išsiaiškinkime tai naudodami aFamilyToday tinklaraštį žemiau esančiame straipsnyje!
Juodieji ryžiai yra supermaistas, kuriame yra daug sveikų maistinių medžiagų. Tačiau ne visi tiksliai žino, kokia yra juodųjų rudųjų ryžių paskirtis. Taigi, koks yra juodųjų rudųjų ryžių valgymo poveikis? Ar valgant juoduosius ryžius numeta svorio? Tai klausimai, kuriuos užduoda daugelis žmonių.
Rudieji ryžiai yra natūralus maistas, turintis daug naudos sveikatai, ypač svorio metimui. Taigi ar žinote, kaip naudoti ruduosius ryžius efektyviai numesti svorio? Ar svorio metimo efektas tikrai toks pat geras, kaip sklando gandai? Norėdami gauti daugiau informacijos, kviečiame perskaityti šį straipsnį.
Marinuoti rauginti kopūstai yra daugelio vietnamietiškų patiekalų priedas, žadinantis apetitą ir padarantis maistą švelniai rūgštus, skanus ir patrauklus. Kaip marinuoti raugintus kopūstus taip pat labai paprasta, pateikiant išsamias instrukcijas toliau pateiktame straipsnyje.
Baltymai yra makromolekulės, sudarytos iš daugiau nei 20 tarpusavyje susijusių aminorūgščių. Jie atlieka labai svarbų vaidmenį organizme, dalyvauja daugumoje ląstelių veiklos ir atlieka daug įvairių funkcijų. Taigi, konkrečiau, kokios yra baltymų funkcijos?
Kasdienė mityba yra nepaprastai svarbus veiksnys ir gali nulemti jūsų organizmo sveikatą. Perskaitykime žemiau esantį straipsnį, kad iš karto sužinotume, kokie yra maistinių medžiagų trūkumo organizme požymiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį!
Keptas rytinis šlovė su česnaku yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas dėl savo maistingų ingredientų ir skanaus skonio. Tačiau kiek kalorijų yra kepti vandens špinatai su česnaku ir kaip juos valgyti siekiant geros sveikatos?
Sergantiems podagra patariama apriboti per daug maistingo maisto vartojimą, todėl ar galima naudoti paukščių lizdą ar paukščių lizdo vandenį?
Balandžių mėsos maistinė vertė yra 9 kartus didesnė nei vištienos. Iš balandžių gaminami patiekalai maitina kūną, tinka nėščioms moterims, prastai maitinamiems vaikams ir ką tik pabudusiems žmonėms.
Kiek kalorijų ledai yra daugelio lieknėjimo režimo ar norinčių kontroliuoti svorį žmonių klausimas. Šalti ir saldūs ledai skanūs, bet ar riebu valgyti ledus?
Nors patempimas nėra pernelyg pavojingas sužalojimas, jį taip pat reikia tvarkyti ir nedelsiant gydyti. Supraskime, kokių patempimų reikėtų susilaikyti nuo valgymo, kad greičiau pasveiktų.
Norint turėti tvirtą skeletą, be sporto, didelę įtaką organizmo būklei turi ir mitybos režimas, šie maistingi patiekalai ne tik padeda sustiprinti sausgysles, bet ir suteikia gerą savijautą, geros sveikatos ir aiškaus proto .
Saldžiosios bulvės yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Taigi kyla klausimas, ar turėtumėte valgyti saldžiąsias bulves, jei turite skrandžio sutrikimų? kelia didelį susirūpinimą. Šiame straipsnyje mes išanalizuosime saldžiųjų bulvių sudėtį ir naudojimą, kad rastume atsakymą į šį klausimą.
