Klausimų kampelis: ar valgant ruduosius ryžius netenkama svorio?

Rudieji ryžiai yra natūralus maistas, turintis daug naudos sveikatai, ypač svorio metimui. Taigi ar žinote, kaip naudoti ruduosius ryžius efektyviai numesti svorio? Ar svorio metimo efektas tikrai toks pat geras, kaip sklando gandai? Norėdami gauti daugiau informacijos, kviečiame perskaityti šį straipsnį.

Rudieji ryžiai laikomi reprezentatyviu sveikos mitybos maistu. Palyginti su baltaisiais ryžiais, rudieji ryžiai apdorojami mažiau ir pašalinamas tik kietas išorinis lukštas, išsaugant sėlenų sluoksnį ir daug maistinių medžiagų turintį gemalą. Taigi "valgykite ruduosius ryžius, kad numestumėte svorio?" kelia didelį susirūpinimą. Sužinokite daugiau apie šią problemą naudodami tinklaraštį „aFamilyToday“ toliau pateiktame straipsnyje.

Ar valgant ruduosius ryžius galima numesti svorio?

Remiantis tyrimais, rafinuotų grūdų racioną pakeitus rudaisiais ryžiais galima geriau kontroliuoti svorį ir numesti svorio, nes ruduosiuose ryžiuose yra daugiau skaidulų nei nesmulkintuose grūduose.

Be to, rudieji ryžiai taip pat padeda suvartoti daugiau skaidulų, todėl kūnas ilgiau jaučiasi sotesnis ir sumažėja poreikis vartoti kalorijas. Tiesą sakant, yra daug tyrimų, kurie rodo, kad valgydami daugiau viso grūdo maisto apskritai ir ypač rudųjų ryžių, galite numesti svorio ir sumažinti svorio padidėjimo riziką.

Moterims dietos pakeitimas rudaisiais ryžiais taip pat padeda sumažinti pilvo riebalų plotą. Tik apie 150 g rudųjų ryžių per dieną (apie ⅔ puodelio) ir reguliariai valgydami juos 6 savaites padėsite kūnui numesti svorio ir žymiai sumažinti juosmens apimtį.

Rudųjų ryžių valgymas ne tik padeda efektyviai numesti svorio, bet ir yra naudingas sveikatai

Rudųjų ryžių maistinė sudėtis

Palyginti su baltaisiais ryžiais, rudieji ryžiai padeda efektyviau mesti svorį, o tuo pačiu šiame maiste taip pat yra daug maistingų komponentų ir daug maistinių medžiagų. Remiantis tyrimais, viename puodelyje rudųjų ryžių yra 216 kalorijų ir yra tokia maistinė medžiaga:

• 44 g angliavandenių;
• 3,5 g skaidulų;
• 1,8 g riebalų;
• 5 g baltymų;
• 16% RDI fosforo;
• 88% mangano RDI;
• 27% MTTP selenui;
• 21% magnio RDI;
• 10% RDI vario;
• 8% RDI cinko;
• 5% RDI geležies;
• 15 % RDI niacino (B3);
• 14 % RDI piridoksino (B6);
• 12% RDI tiamino (B1);
• 6% pantoteno rūgšties (B5) RDI.

Tiesą sakant, nors rudieji ryžiai padeda numesti svorio, jie vis tiek aprūpina organizmą daugybe maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, folio rūgštis, kalis ir riboflavinas (B2). Negana to, didelis mangano kiekis ruduosiuose ryžiuose taip pat padeda organizmui reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, gydo žaizdas, metabolizuoja raumenų susitraukimus, vysto kaulus ir palaiko nervų sistemos veiklą.

Be to, rudieji ryžiai taip pat aprūpina organizmą daugybe vitaminų ir mineralų. Šiame maiste taip pat yra galingų antioksidacinių augalinių junginių, tokių kaip fenoliai ir flavonoidai, kurie apsaugo organizmą nuo streso ir oksidacijos, taip riboja raumenų uždegimus ir užkerta kelią tam tikroms ligoms, lėtinėms ligoms, tokioms kaip vėžys, širdies ligos, taip pat senėjimo procesai . Todėl rudųjų ryžių valgymas ne tik padeda efektyviai numesti svorio, bet ir visiškai patenkina kasdienius organizmo mitybos poreikius.

Rudųjų ryžių nauda sveikatai

Pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą

Ruduosiuose ryžiuose yra daug skaidulų, todėl jie yra sveiki širdžiai maisto produktai. Vartojant daug rudųjų ryžių, taip pat sumažėja širdies ligų, ypač koronarinės širdies ligos, rizika . 

Be to, ruduosiuose ryžiuose taip pat yra lignanų – junginio, kuris riboja kai kurias širdies ir kraujagyslių ligas, pavyzdžiui, mažina kraujospūdį, mažina cholesterolio kiekį ir mažina arterijų standumą. Negana to, didelis magnio kiekis ruduosiuose ryžiuose taip pat padeda organizmui išlikti sveikam, sumažindamas insulto ir širdies nepakankamumo riziką. 

Ruduosiuose ryžiuose yra daug skaidulų, todėl jie yra naudingi širdies sveikatai

Užkirsti kelią diabetui

Nors ruduosiuose ryžiuose yra daug angliavandenių komponentų, jie gali itin efektyviai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, netgi sumažindami insulino šuolius, ypač kai baltuosius ryžius pakeičiate rudaisiais ryžiais. Todėl rudieji ryžiai ne tik žymiai sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio, bet ir labai gerai sumažina hemoglobino A1c kiekį.

Be to, rudieji ryžiai taip pat vertinami kaip vienas iš žemą glikemijos indeksą turinčių maisto produktų. Vartodamas žemo glikemijos indekso maisto produktus, organizmas juos virškina lėčiau ir mažiau veikia cukraus kiekį kraujyje.

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų valgyti ruduosius ryžius, kad pagerintų savo būklę

Tam tikri maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, pavyzdžiui, baltieji ryžiai, yra draudžiami diabetu sergantiems žmonėms, nes jie padidina cukraus kiekį kraujyje, greliną ir insuliną, kurie yra hormonai, dėl kurių kūnas jaučiasi gerai. Grelino kiekį galima sumažinti pakeičiant baltuosius ryžius rudaisiais ryžiais, kad būtų galima kontroliuoti diabetu sergančių žmonių alkį , taip sumažinant potraukį ir veiksmingiau kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje.

Diabetu sergantiems žmonėms, turintiems antsvorio, ypač moterims, rudųjų ryžių naudojimas yra puikus pasirinkimas. Jis gali padėti numesti svorio ir veiksmingai kontroliuoti svorį, taip padedant itin gerai reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Šis poveikis ne tik skatinamas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, bet ir padeda išvengti 2 tipo diabeto, jei kiekvieną valgį baltuosius ryžius pakeičiate rudaisiais ryžiais.

Be glitimo

Miežiuose ir kviečiuose yra glitimo , tai yra baltymas, sukeliantis alergiją maistui arba netoleravimą nuo lengvo iki sunkaus iki tokių simptomų kaip viduriavimas, skrandžio skausmas, pykinimas, pilnas skrandis,...

Ruduosiuose ryžiuose nėra glitimo, todėl jie labai tinka norintiems sulieknėti

Nors rudieji ryžiai priklauso šiai grūdų grupei, jie yra be glitimo ir netgi gali būti pagaminti į sveikus glitimo turinčius produktus, tokius kaip sausainiai ar makaronai. Tai visi maisto produktai, tinkami alergiškiems ar glitimo netoleruojantiems žmonėms.

Todėl lieknėjimą mažinantys rudieji ryžiai be glitimo yra visiškai tinkami tiems, kurie laikosi dietos, tačiau vis tiek užtikrina, kad jie prideda daug naudingų maistinių medžiagų, kad organizmas galėtų normaliai funkcionuoti.

Kaip įtraukti ruduosius ryžius į svorio metimo dietą

Rudieji ryžiai yra maistas, kurį lengva naudoti ir kurį lengva rasti, o kaina yra maža ir patogu laikyti. Negana to, jie taip pat lengvai derinami su kitu maistu ir gali būti naudojami bet kuriuo paros metu, siekiant padėti kūnui kontroliuoti svorį ir užtikrinti svarbų energijos ir maistinių medžiagų papildymą.

Jei norite valgyti ruduosius ryžius, kad numestumėte svorio, ruduosius ryžius galite derinti su kai kuriais iš šių maisto produktų:

• Rudųjų ryžių košė ryte pakeičia avižinius dribsnius.
• Rytais, kai norisi valgyti sūriai, ruduosius ryžius galima derinti su kiaušiniais, ryžiais, avokadu, aštriu salotų padažu, juodosiomis pupelėmis.
• Pietūs susideda iš rudųjų ryžių, grūdų, daržovių ir baltymų turinčio maisto.
• Vakarienė susideda iš viso grūdo duonos, pagamintos iš rudųjų ryžių, kartu su pupelėmis ir mėsa.

Norėdami naudoti ruduosius ryžius svorio metimui, baltuosius ryžius turėtumėte pakeisti rudaisiais ryžiais, kai juos apdorosite visuose pagrindiniuose valgiuose ir užkandžiuose:

• Kepkite keptus pyragus su maistu, pagamintu iš rudųjų ryžių.
• Virkite kombinuotą sriubą su rudaisiais ryžiais, o ne iš baltų makaronų.
• Paruoškite garnyrą, sumaišydami ruduosius ryžius, alyvuogių aliejų ir šviežias daržoves.
• Naudokite rudųjų ryžių energetinius batonėlius ir rudųjų ryžių pudingą.
• Susukite sušius su rudaisiais ryžiais, kad pridėtumėte skaidulų.
• Paruoškite kario ryžius, itališkus ryžius su rudaisiais ryžiais.
• Vietoj baltų makaronų naudokite rudųjų ryžių makaronus.

Straipsnyje „aFamilyToday Blog“ skaitytojams buvo pateiktas atsakymas į klausimą „Ar valgant ruduosius ryžius netenkama svorio? ir rudųjų ryžių nauda sveikatai. Rudieji ryžiai padeda labai efektyviai mesti svorį ir gali užkirsti kelią kai kuriems ligas sukeliantiems veiksniams, todėl reguliariai vartokite ruduosius ryžius, kad pagerintumėte savo sveikatą.