Flokkun góðrar fitu og slæmrar fitu

Í mataræði barnsins gegnir fita mjög mikilvægu hlutverki. Hins vegar er fita einnig skipt í 2 tegundir, góða fitu og slæma fitu. Svo hver er munurinn á þeim og hvaða matvæli geta börn tekið upp fitu úr?

Góð fita er fita sem gefur líkamanum orku til að hjálpa til við að vaxa og þroskast, en slæm fita veldur því að líkaminn framleiðir kólesteról, sem leiðir til heilsufarsvandamála. Til að læra meira um þetta mál, vinsamlegast lestu í gegnum eftirfarandi grein!

Hver er munurinn á þessum 2 fitutegundum?

Góð fita

Einnig kölluð ómettuð fita er til í tveimur formum eins og einómettað og fjölómettað. Omega-3 og omega 6 eru tvær tegundir af fjölómettaðri fitu. Að auki eru þær einnig algengar fitusýrur sem líkaminn þarf að taka upp úr matvælum.

Góð fita dregur úr hættu á æðakölkun, framleiðir gott kólesteról sem berst um líkamann og kemur í veg fyrir hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Mataræði sem er ríkt af ómettuðum fitu er mjög gagnlegt fyrir heilsu barnsins.

Slæm fita

Slæm fita er til í formi mettaðrar fitu og transfitu. Bæði form valda því að líkaminn framleiðir slæmt kólesteról, sem eykur hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum.

Kostir góðrar fitu og uppsprettur þeirra

Einómettað fita

Einómettað fita hjálpar til við að lækka kólesteról í stað mettaðrar fitu í daglegu mataræði. Hér eru matvæli sem innihalda einómettaða fitu sem þú getur auðveldlega fundið:

Olíur eins og ólífu- , kanola- og vínberjaolía;

Hnetur og fræ;

Halla;

Avókadó.

Fjölómettað fita

Að borða mat eins og lax og túnfisk, hnetur og sojavörur eins og tofu getur auðveldað líkamanum að taka upp fjölómettaða fitu. Hlutverk þessarar fitu er það sama og einómettaðrar fitu. Hins vegar er fjölómettað fita talin hafa betri áhrif.

Ómega-3

Omega-3 er fitutegund sem er gagnleg fyrir þróun augna og heila barnsins á fyrstu 6 mánuðum lífsins. Að auki vinnur þessi tegund af fitu einnig að því að efla heilaþroska og styrkja ónæmiskerfið og hjálpa börnum að læra betur.

Fyrir fullorðna, sérstaklega sjúklinga með iktsýki, hefur omega-3 mjög góð áhrif til að draga úr verkjum og stirðleika á morgnana. Að auki hjálpa þeir einnig að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Þú getur auðveldlega fundið omega-3 úr eftirfarandi matvælum:

Túnfiskur , lax og makríll;

Valhnetur, aðrar hnetur og hörfræ;

Sojabaunamatur;

Grænmeti með grænum laufum;

Ertutré.

Ómega-6

Omega-6 er tegund af fjölómettaðri fitu sem finnast í matvælum eins og sólblómafræjum, hnetum, canola og sojabaunum. Þessi fita hjálpar líkamanum að stjórna slæmu kólesteróli, verndar líkamann gegn hjarta- og æðasjúkdómum.

Skaðleg áhrif slæmrar fitu

Mettuð fita

Mettuð fita er ekki góð fyrir heilsuna heldur eykur aðeins magn slæms kólesteróls í líkamanum. Þess vegna ættir þú ekki að borða eftirfarandi matvæli:

Dýraafurðir eins og feitt kjöt;

Kex, franskar;

Feitar mjólkurvörur eins og smjör og rjómi.

Transfita

Þessi tegund af fitu er heldur ekki eins holl og mettuð fita. Þar að auki er erfiðara að fjarlægja þessa fitu úr líkamanum en mettaða fitu. Hér eru nokkur transfitu matvæli sem þú ættir að takmarka neyslu þína af:

Smákökur, kökur;

Skyndibiti;

Tilbúinn matur;

Ruslmatur eins og franskar.

Sannleikurinn um góða fitu og slæma fitu

Þar sem líkaminn getur ekki framleitt nauðsynlegar fitusýrur á eigin spýtur verðum við að fá þær úr mat. Dýraafurðir og unnin matvæli, sérstaklega skyndibiti, eru oft ríkar af mettaðri fitu sem er mjög heilsuspillandi því hún eykur kólesteról í blóði.

Mettuð fita og transfita eykur magn slæms kólesteróls í blóði. Þetta getur stíflað æðar og valdið hjarta- og æðasjúkdómum. Sérfræðingar mæla með daglegri fituinntöku sem er 10% eða minna. Þess vegna, til að tryggja heilsu fjölskyldu þinnar, geturðu ráðfært þig við næringarfræðing til að byggja upp sanngjarnt mataræði.

Skiptu út mettaðri fitu fyrir einómettaða og fjölómettaða fitu til að bæta kólesterólmagn í blóði. Að auki geta grænmetisætur valið egg og annan mat sem er auðgað með omega-3 til að taka upp nægar nauðsynlegar fitusýrur í daglegu mataræði sínu.

Að skilja muninn á góðri fitu og slæmri fitu og fæðuuppsprettunum sem veita þeim er besta leiðin fyrir þig til að byggja upp hollt og heilbrigt mataræði fyrir alla fjölskylduna.