A Cannon a vietnami konyhában gyakran használt zöldség, de nem mindenki tudja, hogy nyersen is fogyasztható-e? A padlizsán kis mennyiségű mérget, különösen szolanint tartalmaz, ami súlyos mérgezést okozhat. Ezért a padlizsán evésénél óvatosnak kell lenni és figyelni a nem kívánt következmények elkerülésére.
A padlizsánt jellegzetes íze miatt kedvelt ételnek tartják. Sokan azonban továbbra is aggódnak amiatt, hogy a nyers padlizsán fogyasztása mérgezést okozhat. Szóval ehetsz nyers padlizsánt?
Ismerje meg a padlizsánt
A padlizsán, egy trópusi évelő növény, közismert tudományos néven Solanum macrocarpon, a Solanum nemzetségbe tartozik, és az angol Afrika nevet kapta. Ezen kívül Vietnamban a ca cano-nak sok más neve is van, mint például fehér virágú vad padlizsán, dinnye padlizsán, ... és a keleti gyógyászatban di di, pszeudo-zi vagy pass through néven használják.
A padlizsán fehér virágú vad padlizsánként, dinnye padlizsánként is ismert
A padlizsán jól megnő a 600 méter magas síkságon és dombokon, lágyszárún és a padlizsánfajtákhoz kapcsolódóan. A padlizsán termése körülbelül 1,5 cm átmérőjű, kerek, elefántcsontfehér vagy világossárga színű, és sok olyan alapvető tápanyagot tartalmaz, mint a karotin, vitaminok, ásványi anyagok, ...
Mind a gyümölcsöt, mind a leveleket élelmiszerként vagy gyógyszerként használják. Kutatások során a szakemberek megállapították, hogy a padlizsán káliumot, nátriumot, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, ként, jódot, rezet, B1-, B2-, C-, PP-vitamint,... szóval ez A növény nagyon értékes az egészségre .
Milyen hatása van az ágyúnak?
A köszvény kezelésének támogatása
A köszvény egy krónikus betegség, amely a vér megnövekedett húgysavszintje miatt duzzanatot és fájdalmat okoz az ízületekben. A keleti orvoslás szerint a Ca Canopy egy olyan gyógyszer, amely csak a hőt tisztítja, megtisztítja a kommunikációt és aktiválja a vérveszteséget. A padlizsánban található tápanyagok segítenek csökkenteni a köszvény által okozott kellemetlen tüneteket , például a fájdalmat és a duzzanatot.
A padlizsán különösen alacsony purintartalmú élelmiszer, így a padlizsán készítése nem befolyásolja a vér húgysavszintjét. Ezért a köszvényes betegek állapotuk javítása érdekében padlizsánt is felvehetnek napi menüjükbe. A padlizsánt azonban megfelelően kell feldolgozni, és csak eleget kell enni, és kombinálni kell az orvos által előírt étrenddel és kezelési renddel a legjobb hatás elérése érdekében.
Csökkentse a vér koleszterinszintjét
A padlizsán számos olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek serkentik az epe termelését a koleszterin megemésztésére. Ez a kávéfajta különösen segít a jó koleszterin (HDL) növelésében és a rossz koleszterin (LDL) eltávolításában a vérben, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, például a diszlipidémia és az érelmeszesedés kockázatát .
Javítsa a bőr egészségét
A padlizsán gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban, amelyek javítják a bőr állapotát. Ezek az anyagok hidratálják a bőrt, segítik a bőr simává válását és védik a bőrt a rákkeltő anyagokkal szemben.
A padlizsán gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban
Az emésztőrendszer támogatása
A padlizsánban található rostok jó hatással vannak az emésztőrendszerre. Segítenek megvédeni és javítani az emésztőrendszer működését. A rost segít stabilizálni a bélmozgást, fokozza a salakanyagok eltávolítását az emésztőrendszeren keresztül, enyhíti a székrekedést és a hasmenést.
Az immunrendszer javítása
A padlizsán gazdag C-vitamin forrás, amely segít erősíteni a szervezet immunrendszerét. Ezenkívül a padlizsán számos egyéb kiegészítő komponenst is tartalmaz az immungát számára, segítve a betegségekkel szembeni ellenállás növelését.
A vérnyomás szabályozása
A padlizsán káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni az artériák nyomását és segítik a vérnyomás szabályozását.
Segítsen megerősíteni a csontokat
A padlizsán sok kalciumot, magnéziumot és K-vitamint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok növekedéséhez és egészségének megőrzéséhez.
Levezetni a stresszt
A padlizsán gazdag folsav- és B6-vitaminforrás , amelyek segítik a szervezetet a szerotonin termelésében, egy neurotranszmitterben, amely segít csökkenteni a stresszt és a szorongást.
A látás javítása
A padlizsán nagy mennyiségű béta-karotint és A-vitamint tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni és javítani a látást.
Csökkentse a vesekő kialakulásának kockázatát
A padlizsán nagy mennyiségű vizet és oldható anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a vizelettermelés fokozását és korlátozzák a vesekőképződést okozó anyagok felhalmozódását.
Az ágyút nyersen lehet enni?
A friss padlizsánban a szolanin koncentrációja jóval magasabb, mint a biztonságos szint, körülbelül 5-10-szer. Ezért a nyers padlizsán súlyos mérgezést okozhat.
A padlizsán főzésekor vagy pácolásakor azonban a padlizsánban lévő méreganyagok csökkennek vagy teljesen eltűnnek. Ezért nem ajánlott a padlizsán frissen vagy nyersen, feldolgozás nélkül fogyasztani. A padlizsán a biztonság érdekében főzéssel vagy savanyítással is elkészíthető.
Pácolt padlizsán a méreganyagok eltávolítására
Nemkívánatos hatások padlizsán fogyasztásakor
A káposzta olyan élelmiszer és gyógyszer, amely számos pozitív hatással van az egészségre. Helytelen használat vagy visszaélés esetén azonban számos veszélyes, nem kívánt hatást okozhat.
A májrák és a gyomorrák fokozott kockázata
A padlizsán egyik káros hatása a májrák és a gyomorrák megnövekedett kockázata a helytelen feldolgozási mód miatt. A padlizsán eleinte rákellenes szert, éjszakai üdítőt tartalmaz, de megfelelő feldolgozás nélkül ennek a hatóanyagnak a tartalma lecsökkenhet, vagy a szervezet számára mérgező anyaggá alakulhat át.
A sózott padlizsán egy ismerős étel, amelyet sok vietnami szeret. A padlizsán sózásakor azonban az emberek általában műanyag palackokba teszik. Az erjedés során megjelenő savak korrodálják a gyantát, és a pusztulási folyamat során keletkező mérgező anyagok beszivárognak a padlizsánba. Ezek a méreganyagok fokozatosan felhalmozódnak az emésztőrendszerben, károsítva azokat a szerveket, amelyeken áthaladnak, különösen a májban és a gyomorban.
Solanin mérgezés
A padlizsán szolanint is tartalmaz, egy veszélyes méreganyagot. A friss padlizsánban a szolanintartalom 5-10-szerese a biztonságos szintnek. Kis mennyiségben a szervezetbe jutva a szolanin emésztési zavarokhoz vezet, és hatással van az idegrendszerre, olyan tüneteket okozva, mint a fejfájás, szédülés, hasmenés, hányinger, torokszárazság, fájdalom, gyomorpanaszok, láz, sárgaság, sőt hallucinációkat vagy szédülést is okozhat. szenzáció. Súlyos mérgezés esetén a beteg élete veszélybe kerülhet.
Sok méreganyag
Végül a padlizsán alkaloidokat is tartalmaz, egy toxint, amely a padlizsán keserű ízét okozza. A toxin mennyiségét többé-kevésbé a padlizsán keserűségi foka határozza meg. Ezért minél keserűbb a paradicsom, annál több méreganyag van benne.
Ki ne egyen padlizsánt?
Az egészség védelme érdekében korlátozni kell a padlizsán fogyasztását a következő személyeknél:
Az ágyút nyersen lehet enni? Röviden, a padlizsán a vietnami konyhában általánosan használt zöldség. Meg kell azonban jegyezni, hogy a padlizsán mérgező mennyiségben tartalmaz, különösen szolanint, ami súlyos mérgezést okozhat. Ezért a padlizsán használatakor óvatosnak kell lennünk, és a megfelelő feldolgozási módot kell választanunk, hogy minimalizáljuk a mérgezés kockázatát. Kérjük, óvja saját és családja egészségét, ügyelve a padlizsán biztonságos és ésszerű fogyasztására.
A kesudió olyan étel, amelyet sok ember szeret világszerte. A kesudió zsíros ízű, amelyet gyakran használnak a napi ételek elkészítéséhez, vagy közvetlenül használják fel. Sokan azonban kíváncsiak arra, hogy a kesudiót meg lehet-e enni nyersen?
A Cannon a vietnami konyhában gyakran használt zöldség, de nem mindenki tudja, hogy nyersen is fogyasztható-e? A padlizsán kis mennyiségű mérget, különösen szolanint tartalmaz, ami súlyos mérgezést okozhat. Ezért a padlizsán evésénél óvatosnak kell lenni és figyelni a nem kívánt következmények elkerülésére.
A kaliforniai paprika nyersen fogyasztható? Az elkészített kaliforniai paprika finom, és sokféleképpen elkészíthető. Fedezzük fel azonnal, hogy a kaliforniai paprikából készült ételek rendkívül egyszerűek!
Az ételmérgezés következtében a beteg szervezete elfárad, ereje veszít, ezért a táplálék-kiegészítők rendkívül fontosak az egészség helyreállításához. A beteg emésztőrendszere azonban gyakran kevésbé hatékonyan működik a betegség elmúltával, sok embert foglalkoztat, hogy mit kell enni ételmérgezés után.
Az instant tészta nagyon népszerű és sokak kedvenc étele, különösen azok számára, akik elfoglaltak vagy nincs idejük főzni. A gyakran feltett kérdés azonban a következő: káros-e a nyers tészta fogyasztása? Ez a cikk megadja azokat az információkat, amelyekre szüksége van a kérdés megválaszolásához.
A sárgarépát nyersen lehet enni? A legtöbb embernek ez a kérdése manapság, mert a sárgarépa sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Itt találja meg a választ.
Hány kalória van 1 tojásban? A tojás használatának előnyei. A tojás nagyon népszerű étel, ugyanakkor sokféle étel elkészíthető belőle. Szeretsz tojást enni, de nem tudod, mennyi kalória van egy tojásban?
A zsír mindennapi étrendünk szerves részét képezi. Vannak azonban egészséges zsírok és egészségtelen zsírok. Mi az a telítetlen zsír? Ez a zsír jó vagy káros az egészségre? Nézzük meg, hogy jobban megértsük ezt a fajta zsírt!
A krónikus obstruktív tüdőbetegségben (COPD) szenvedők egészséges étrendje nem feltétlenül kezeli a krónikus obstruktív tüdőbetegséget (COPD), de elősegíti a szervezet fertőzések elleni küzdelem képességét, beleértve a fertőzéseket is.
Nehéz elhinni, de a tested körülbelül 60 000 mérföldnyi véredényt tartalmaz. És ha rossz a keringése, lelassítja vagy blokkolja a véráramlást. Tehát milyen élelmiszerek segíthetik a szervezetet a jobb vérkeringésben?
A marhahús lágy és finom ízű, ha olyan ételeket dolgoznak fel, mint például párolt marhahús, rántott marhahús, marhahúsleves,... A marhahús biztonságos és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Egyél marhahúst sokáig, de tudod, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a marhahús? Fedezzük fel együtt itt.
Mi az a vaj? Milyen tápértéke van ennek az ételnek és hogyan kell használni? Ezek azok a kérdések, amelyek ma sok háziasszonyt érdekelnek.
A tonhal gazdag tápanyagforrás a szervezet számára. Országtól és régiótól függően ezt a halat sokféle, ízletes és tápláló ételsé dolgozzák fel. A tonhal azonban nyersen fogyasztható? Ezt a kérdést sokan felteszik.
Amikor először látja az északi Thao tojást, valószínűleg mindenki elgondolkodik azon, miért fekete a tojás a normál fehér tojáshoz képest. A North Thao tojás nem csak finom, hanem kifejezetten jót tesz az egészségnek is. Ha kíváncsi a tojás ízére és elfogyasztására, ne hagyja ki ezt a cikket.
A makréla egy nagy tengeri hal, körülbelül 1,68 m hosszú, és sok finom ételt készítenek belőle. A makréla édes és illatos halhússal rendelkezik, és gazdag tápanyagforrást biztosít, például vasat, B-vitamint és PP-vitamint, különösen nagy mennyiségű egészséges omega-3-at tartalmaz. Tehát hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában? Lehet enni makrélát a fogyás érdekében? Tanuljunk meg erről a témáról az aFamilyToday Blog segítségével!
A tokhal egy ízletes és tápláló hal, amelyből sokféle ételt lehet feldolgozni. Tanuljunk meg további hasznos ismereteket erről a halról az alábbi cikkben!
