Koja hrana uzrokuje trovanje trudnica?

Crijevne bakterije koje se nalaze u sirovoj hrani mogu uzrokovati trovanje hranom i gastrointestinalne infekcije kod trudnica koje imaju loš probavni i imunološki sustav. Recite svojoj majci o opasnoj hrani koju treba izbjegavati tijekom trudnoće.

Bakterije poput salmonele, E.coli i listerije postoje u hrani koja može uzrokovati trovanje hranom kod trudnica. To je izuzetno opasno jer ne samo da je štetno za zdravlje majke, već može biti opasno i za bebu, povećavajući rizik od pobačaja ili urođenih mana.

Meso peradi i stoke koje nije temeljito obrađeno

Nekuhana životinjska hrana lako će izazvati trovanje kod trudnica

Kad je trudna, majka treba hraniti hranu dobivenu od životinja poput govedine, svinjetine i piletine kako bi nadopunila potrebne hranjive tvari, poput proteina, željeza, kalcija, vitamina B12... Međutim, hrana od životinja, ako nije kuhana ili pasterizirana, lako će izazvati trovanje hranom kod trudnica.

To je zato što sirovo, nedovoljno kuhano ili nedovoljno kuhano meso nosi visok rizik od kontaminacije štetnim bakterijama kao što su koliform, toksoplazma i salmonela. Ove bakterije inače žive u crijevima i krznu ovih životinja i zaraze meso tijekom klanja. Trudnice sa slabom otpornošću nikako ne smiju koristiti nedovoljno kuhano meso, uključujući govedinu i perad. 

Morska riba, riblje konzerve, sirova riba u sushiju, sashimi

Konzumiranje sirove morske hrane koja sadrži visoku razinu žive uzrokuje trovanje trudnica

Živa je otrovni element koji se nalazi u prirodi zbog ljudskog iskorištavanja i proizvodnih aktivnosti koje ispuštaju živu u zrak, jezera, rijeke, mora itd. ili zbog prirode kada vulkanske erupcije inficiraju izvor. Podzemne vode. Ribe i morski organizmi pretvorit će ove vrste žive u metil živu – najotrovniji oblik žive. Ove životinje više ili manje nakupljaju metil živu, koja je izrazito toksična za trudnice sa slabom otpornošću. Stoga bi majke tijekom trudnoće trebale ograničiti konzumaciju morske ribe, koja sadrži visoke razine žive, što nepovoljno utječe na razvoj fetusa.

Umjesto toga jedite morske plodove s niskim sadržajem žive kao što su tilapija, bakalar, losos, som i školjke... jer su odličan izvor proteina i bogati su vitaminom B12, cinkom i kiselinama. Omega-3 masne kiseline i DHA vrlo su dobri za mozak vaše bebe . Osim toga, kada jedete, potrebno je osigurati da ove ribe budu očišćene i kuhane. Apsolutno nemojte koristiti sushi, sashimi, to su nedovoljno kuhane namirnice - jedan od najčešćih uzroka trovanja hranom . Oni lako sadrže bakterije i parazite koji uzrokuju trovanje hranom za majku i opasni su za zdravlje bebe.

Svježe mlijeko nije pasterizirano, pasterizirano

Mlijeko je važan izvor kalcija i minerala za razvoj majke i djeteta tijekom trudnoće. Ipak, majke bi trebale birati trudničko mlijeko koje je pasterizirano i pasterizirano kako bi se ubile štetni mikroorganizmi. Ako koristite nepasterizirano mlijeko i mliječne proizvode, to će majku učiniti osjetljivom na infekcije izuzetno štetnim bakterijama i parazitima kao što su Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium...

Konkretno, nepasterizirano mlijeko ima 150 puta veću vjerojatnost da izazove trovanje hranom od druge hrane, s rizikom od pobačaja u prvim mjesecima trudnoće. Majke koje koriste pasterizirano svježe mlijeko trebaju obratiti pozornost i na rok trajanja, nikako ne piti mlijeko kojem je istekao rok trajanja. Umjesto toga, majka može iskoristiti vrećice svježeg mlijeka kojima je istekao rok trajanja za uljepšavanje i kupanje, čime će uštedjeti troškove i poboljšati kožu bez izazivanja toksičnosti u tijelu. 

Sirovo povrće

Sirovo povrće je hranjivo, ali ima potencijalne rizike od trovanja za trudnice

Sirovo povrće je bolje od kuhanog jer zadržava cijeli niz vitamina poput A, C, E, minerala i drugih elemenata u tragovima koji donose mnoge dobrobiti ljudskom zdravlju. Neke vrste sirovog povrća često se pojavljuju u obroku svake obitelji, poput zelene salate, potočarka se često koristi stezanjem, rolanjem uz slana jela ili se jede direktno. Ovo je svježe i hranjivo jelo, no postoje potencijalni rizici od trovanja za trudnice.

Sirovo povrće može sadržavati ličinke ili pinworms, jetrene metilje i parazite amebe koji uzrokuju dizenteriju sa stopom infekcije parazitima i dalje od 51,9 - 82,6% unatoč pranju vodom. čistom vodom 2-3 puta. Stoga bi trudnice koje žele koristiti sirovo povrće trebale nekoliko puta oprati svaki list direktno pod mlazom vode, a zatim pokupiti povrće, ocijediti ga prije jela ili koristiti specijaliziranu vodu za pranje. Ali da biste bili sigurni u zdravlje, najbolje je ne koristiti redovito sirovo povrće, već ga blanširati prije jela.

Iznad su napomene o hrani na koju bi trudnice trebale pripaziti kada je koriste tijekom trudnoće. Trudnice moraju unositi odgovarajuće hranjive tvari kako bi hranile tijelo i bile dobre za razvoj bebe, stoga bi majke trebale biti oprezne pri odabiru namirnica koje će koristiti tijekom trudnoće.