Jaja su hranjiva namirnica s brojnim zdravstvenim prednostima... Međutim, ljudi se često pitaju koliko bjelanjak ima kalorija. Otkrijmo zajedno!
Bjelanjci su omiljena hrana, posebno sportašima jer su bogati proteinima. No, koliko kalorija ima bjelanjak i je li puno jesti masno, i danas su pitanja koja zanimaju mnoge.
Koliko kalorija u bjelanjcima?
Bjelanjak je zapravo bistra bijela tekućina koju imaju sva jaja. Kroz ljusku jajeta do opne pa do bjelanjka. Čini najveći dio težine jajeta. U kojoj samo bjelanjak jajeta čini 90% vode, a ostalo su tvari poput albumina, globulina i mukoproteina.
Bjelanjci su praktički bez masti. Njegova nutritivna vrijednost uvelike ovisi o veličini jaja i vrsti jaja koju odaberete prilikom pripreme hrane.
Koliko kalorija u bjelanjku je pitanje mnogih ljudi
Koliko kalorija u bjelanjcima?
Bjelanjci čine oko 55-60% ukupne težine jajeta. Prema istraživanju o nutritivnom sastavu, prosječno jaje sadrži oko 54 do 80 kalorija. 100 grama bjelanjka sadrži oko 50 kalorija.
Međutim, ovo je samo za referencu. Budući da obično bjelanjci imaju različite nutritivne vrijednosti kada se prerađuju u različita jela. Nakon što su jaja kuhana, sadržaj kalorija može varirati ovisno o jelu i popratnim začinima.
Koliko kalorija ima bjelanjak pačjeg jajeta?
Pačja jaja su namirnice koje sadrže hranjive tvari posebno važne za organizam. Bjelanjci osiguravaju mnoge bitne proteine i vitamine, antioksidanse i peptide. To su posebno važne hranjive tvari za održavanje jakih kostiju i zuba, zaštitu od rizika od infekcije ili učinkovitu prevenciju kardiovaskularnih ili neurodegenerativnih bolesti.
Prema procjenama stručnjaka bjelanjak 1 pačjeg jajeta sadrži oko 20 kalorija. 100 grama bjelanjka pačjeg jajeta sadrži oko 53 kalorije.
Koje su zdravstvene prednosti bjelanjaka?
Evo nekih zdravstvenih dobrobiti bjelanjaka, konkretno:
Pomaže da se dulje osjećate sitima
Bjelanjci su bogati proteinima, ali imaju malo kalorija. Zapravo, bjelanjci čine oko 67% ukupnih proteina u jajima. Protein vam pomaže u obuzdavanju apetita, pomažući vam da se dulje osjećate sitima. Međutim, i dalje dobivate dovoljno proteina koji vam je potreban, posebno onima koji su u procesu mršavljenja.
Ne sadrži kolesterol
U prošlosti su jaja bila kontroverzna namirnica zbog visoke razine zasićenih masti i kolesterola. Međutim, sav kolesterol i masnoće u jajima nalaze se u žumanjku, a ne u bjelanjku. S druge strane, bjelanjak je gotovo čisti protein bez masti i kolesterola.
Na temelju trenutačnih istraživanja, kolesterol u jajima ne bi trebao biti velika stvar za većinu ljudi. Međutim, u nekim slučajevima konzumacija jaja može malo povisiti razinu kolesterola u krvi . Osobe s visokim kolesterolom trebaju birati bjelanjke za dobro zdravlje.
Također, budući da bjelanjci gotovo uopće ne sadrže masnoće, znatno su manje kalorijski nego ako jedete cijela jaja.
Spriječite oštećenje živaca
Osim niskog udjela kolesterola, bjelanjak sadrži i zdrave sastojke poput kolina. Ovaj spoj je bitan za proizvodnju DNK, detoksikaciju i živčane signale. Dovoljna količina kolina u tijelu pomaže u zaštiti živčanog sustava od štetnih čimbenika.
Podržava jačanje mišića
Bjelanjci se smatraju jednom od namirnica bogatih proteinima. Tijelo treba redoviti unos proteina kako bi izgradilo mišiće, a to možete postići svakodnevnim unosom bjelanjaka. Osim toga, dodavanje bjelanjaka u prehranu male djece vrlo je važno jer u to vrijeme bebino tijelo treba visok sadržaj proteina za razvoj.
Pomaže u ravnoteži krvnog tlaka
Jedna od uloga bjelanjaka koju ne smijete zanemariti je da ovo ukusno jelo može pomoći u ravnoteži razine krvnog tlaka. Nutricionisti preporučuju da ljudi s visokim krvnim tlakom redovito uzimaju dodatke kalija kako bi uravnotežili ovaj faktor, a konzumacija bjelanjaka pomoći će vam da dobijete dovoljno kalija. Osim reguliranja krvnog tlaka, ovaj nutrijent također pomaže u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti i bolesti kostiju od štetnih čimbenika kao što su srčani udari ili prijelomi.
Konzumiranje bjelanjaka pomaže uravnotežiti krvni tlak
Jede li bjelanjak masno?
Na pitanje "da li je masno jesti bjelanjke?", ako pravilno jedete bjelanjke, odgovor je "ne". Međutim, svaka hrana koja, ako se jede nepravilno, može uzrokovati debljanje, pa čak i povećati rizik od zdravstvenih problema.
Ako se pravilno koriste, ne samo da se od bjelanjaka neće udebljati, već mogu biti i dio dijete za mršavljenje zajedno s voćem, povrćem i drugom zdravom hranom.
Ako pravilno koristite bjelanjak, neće izazvati masnoću
Gore su dionice o tome koliko kalorija ima bjelanjak? Debljate li se ako puno jedete? Nadamo se da ste dijeljenjem u članku dobili više korisnih informacija o nutritivnoj vrijednosti bjelanjaka i da imate učinkovite načine korištenja. Želimo vam zdravlje!