Kako odmrznuti sjemenke lotosa i sačuvati svježe sjemenke lotosa do 1 godine

Sjemenke lotosa nisu samo hranjiva hrana, već i vrlo dobar sedativ. Nakon dugotrajnog skladištenja sjemenki lotosa, morate znati kako pravilno odmrznuti sjemenke lotosa.

Lotosov cvijet dugo se smatrao simbolom zemlje i naroda Vijetnama. Biljka lotos ima mnoge namjene, posebno sjemenke lotosa . Sjemenke lotosa su jeftine, dugotrajne i imaju fin, mastan okus, pa ih mnoge obitelji drže u zamrzivaču. Doznajmo kako odmrznuti sjemenke lotosa i sačuvati svježe sjemenke lotosa do 1 godine!

Kako brzo i povoljno odmrznuti sjemenke lotosa 

Ako je čuvanje sjemenki lotosa odlučujući korak u dugotrajnom "održavanju" ukusnog okusa sjemenki lotosa, način odmrzavanja sjemenki lotosa također igra iznimno važnu ulogu. Način odmrzavanja sjemenki lotosa također je vrlo jednostavan, a to je: 

• Korak 1: Pripremite zdjelu tople vode, temperature oko 30-40 stupnjeva Celzijusa.
• Korak 2: Uzmite mali dio lotosa za obradu, stavite ga u malu vrećicu i zavežite otvor vrećice.
• Korak 3: Bacite vrećicu lotosa u vodu tako da se voda ne prelije u otvor vrećice. 
• Korak 4: Pričekajte oko 5-10 minuta, sjemenke lotosa će se potpuno odmrznuti. 

Alternativno, također možete ostaviti sjemenke lotosa na sobnoj temperaturi 15 minuta. Zatim poparite sjemenke lotosa i obradite kao i obično. Možete biti sigurni da sjemenke lotosa još uvijek zadržavaju svoje hranjive tvari. Okus je i dalje izvrstan, a tekstura mekana i podatna kao original. 

Pravilna primjena odmrzavanja sjemenki lotosa za očuvanje okusa lotosa

Kako sačuvati sjemenke lotosa?

Svaka vrsta hrane ima svoj način čuvanja. Ako ne znate kako pravilno i razumno pohraniti sjemenke lotosa , možete se obratiti sljedećim metodama: 

Čuvanje lotosovih sjemenki u zamrzivaču 

Zamrzivač ili odjeljak za zamrzavanje u hladnjaku učinkovit je alat koji pomaže ženama u očuvanju hrane općenito, a posebno u očuvanju sjemenki lotosa. Slijedite ove korake: 

• Korak 1: Kupite svježe sjemenke lotosa, uklonite zelenu ljusku i odrežite dva oštra kraja. 
• Korak 2: Nožem zarežite tijelo sjemenke, a zatim čačkalicom uklonite središte lotosa. 
• Korak 3: Podijelite sjemenke lotosa u dovoljnu količinu i stavite ih u plastične vrećice ili kutije. 
• Korak 4: Stavite vrećice lotosovih sjemenki u zamrzivač hladnjaka. 

Čuvanje sjemena lotosa sušenjem 

S velikom količinom sjemena lotosa, nema dovoljno mjesta za njihovo skladištenje u hladnjaku, trebali biste razmisliti o načinu sušenja sjemena lotosa. Kako to konkretno učiniti: 

• Korak 1: Također odvojite centar lotosa slično gornjoj metodi. 
• Korak 2: Stavite sjemenke lotosa u košaru ili čistu košaru od bambusa, sušite na suncu 3-5 puta neprekidno. Osim toga, također možete sušiti sjemenke lotosa u sušilicama kako biste izgubili količinu vode u mesu lotosa. 
• Korak 3: Stavite sjemenke lotosa u zapečaćenu staklenku, čvrsto zatvorite poklopac kako biste izbjegli ulazak vjetra ili bakterija .
• Korak 4: Tijekom skladištenja, povremeno biste trebali iznijeti sjemenke lotosa da se osuše na suncu kako biste izbjegli plijesan.

Sušenje svježeg sjemena lotosa pomaže produljiti vrijeme skladištenja

Savjeti za očuvanje sjemena lotosa 

Mnoge domaćice smatraju da su sjemenke lotosa dugo vremena često dosadne, što uzrokuje gubitak estetike. Čak su i sjemenke lotosa nezgodne i nisu ukusne za jelo. Podijelit ćemo s vama savjete za očuvanje originalnog okusa i teksture sjemenki lotosa, a to su: 

Sjemenke lotosa kuhane na pari s lišćem pandana 

Nakon što odvojite središte lotosa, pripremite veliku posudu. Zatim rasporedite listove pandana na dno, kuhajte lotosove sjemenke na pari dok lotosove sjemenke ne sazriju, zatim ugasite vatru. 

Zatim pričekajte da se sjemenke lotosa ohlade, zatim ih podijelite u vrećice i zamrznite kao i obično. 

Ne perite sjemenke lotosa 

Važan princip koji izravno utječe na kvalitetu sjemena lotosa tijekom skladištenja je da se sjemenke lotosa ne peru. Sjemenke lotosa treba ostaviti da se osuše, čak i sušenjem kako bi isparila voda. Stoga pranje sjemena lotosa čini da se lotosu suši dulje. Ovo je također povoljno okruženje za prodiranje bakterija i plijesni i kvarenje ove vrste hrane. 

Oštećene, pljesnive sjemenke lotosa često imaju užegao, neugodan, kiseo, gorak okus. Jedenje oštećenih sjemenki lotosa uzrokuje proljev, bolove u trbuhu, trovanje hranom , ... 

Odaberite kvalitetno sjeme lotosa 

Samo dobri sastojci mogu napraviti ukusna jela. Primjećujete da postoji mnogo sjemenki lotosa koje su trule, natopljene vodom, duboko iznutra, a ne pokazuju vanjski izgled. Stoga, ako želite da se sjemenke lotosa duže očuvaju, trebali biste pažljivo odabrati sjemenke lotosa, čuvajući samo netaknute sjemenke dobre kvalitete. 

Ne ostavljajte predugo na sobnoj temperaturi 

Svježe sjemenke lotosa pohranjene na sobnoj temperaturi trajat će 3-5 dana, dok će osušene sjemenke lotosa trajati 5-7 dana. Tijekom tog vremena sjemenke lotosa postat će vodenaste, ljepljive, masne, gubit će hranjive tvari i štetne su za ljudsko tijelo. U ovom trenutku možete ga samo baciti jer čak i ako ga držite u hladnjaku, sjemenke lotosa neće moći vratiti svoj izvorni okus i teksturu. 

Ne ostavljajte sjemenke lotosa na sobnoj temperaturi predugo

Nadamo se da ćete kroz ovaj članak znati kako odmrznuti sjemenke lotosa, kao i kako ih pravilno pohraniti. Sjemenke lotosa rastu samo sezonski, pa ako želite jesti sjemenke lotosa tijekom cijele godine, trebali biste redovito primjenjivati ​​gore navedene metode odmrzavanja sjemenki lotosa i njihovog čuvanja!