Hrana s niskim GI olakšava kontrolu dijabetesa!

Za osobe s dijabetesom izgradnja zdrave prehrane iznimno je važna. Evo popisa namirnica s niskim GI koje ne smijete propustiti!

GI svake namirnice važna je osnova za pomoć pacijentima pri lakšem odabiru hrane. Međutim, ne razumiju svi dobro ovaj pokazatelj. Nadalje, znate li što su namirnice s niskim GI? Nemojte se ustručavati pridružiti nam se kako biste odmah saznali ove informacije, čineći kontrolu dijabetesa lakšom nego ikada! 

Što je GI indeks? 

GI je također poznat kao glikemijski indeks. Dakle, hrana s niskim GI je hrana s niskim šećerom u krvi, pogodna za osobe s dijabetesom.

Pri konzumiranju ovih namirnica količina šećera koja ulazi u tijelo nije prevelika, tako da ne uzrokuje nenormalan porast inzulina u krvi. Odatle će se također strogo kontrolirati  simptomi i komplikacije dijabetesa .

GI je pokazatelj vašeg statusa šećera u krvi 

Hrana s niskim GI 

GI je podijeljen u 3 razine: nizak, srednji i visoki. U skladu s tim, osobe s dijabetesom trebaju jesti samo hranu s GI indeksom 56 - 59, tj. umjerenim ili nižim, po mogućnosti 55 ili nižim (niski indeks). 

Namirnice s GI od 56 - 59 

Liječnici preporučuju osobama s dijabetesom da u svoje dnevne obroke dodaju sljedeće zdrave namirnice: 

• Cjelovite žitarice , kruh od cjelovitog zrna pšenice, raž, pecivo;
• Cijela zobena kaša;
• Smeđa riža, ljepljiva riža;
• Svježi rezanci, rezanci od krumpira, rezanci. 

Hrana s GI 55 ili manjim 

Može se spomenuti kao:

• 100% žitni kruh, raženi kruh; 
• Zobene pahuljice, zobene mekinje, muesli žitarice; 
• Tjestenina, riža, ječam, bulgur pšenica; 
• Krumpir, kukuruz, gomolji, mahunarke, grašak, leća;
• Zeleno povrće, voće, gomolji bez škroba. 

Kruh od žitarica s niskim GI 

Čimbenici koji utječu na GI hrane 

Sva hrana ima ugrađen GI. Međutim, ako želite smanjiti količinu šećera u krvi u hrani, možete utjecati na neke od sljedećih čimbenika: 

• Vrijeme obrade: Prema istraživanjima, što se dulje voće i povrće obrađuje, oslobađa više šećera i škroba. Stoga nutricionisti preporučuju jesti svježe, nedovoljno kuhano povrće umjesto temeljito kuhanog. 
• Vrijeme skladištenja: Poznati primjer da što se voće duže čuva, to je GI veći: Lako možete osjetiti da će banana pojedena kad je zrela biti manje slatka Prezrela banana, na kori su se pojavile crne, smeđe mrlje. 
• Metoda obrade: Svaka vrsta hrane ima mnogo različitih načina obrade. Na primjer, svježe voće često ima niži GI od voćnog soka. Nasuprot tome, pire krumpir ima viši GI od pečenog krumpira. 

Metoda kuhanja s malo masnoće može kontrolirati šećer u krvi hrane 

Kako pravilno jesti hranu s niskim GI? 

Mnogi ljudi vjeruju da samo konzumiranje hrane s niskim GI neće utjecati na njihovo zdravlje u velikim količinama. Ovo je pogrešno mišljenje. 

To je zato što količina škroba u hrani, zajedno s količinom i vrstom hrane, imaju podjednak utjecaj na kontrolu dijabetesa. Prije svega, nizak GI zapravo odražava samo količinu škroba u hrani, a ne količinu škroba koji se konzumira. Dakle, ako jedete hranu s niskim GI u velikim količinama, nećete moći kontrolirati šećer u krvi. Stoga, kako biste pažljivo kontrolirali šećer u krvi, trebali biste kontrolirati količinu hrane koju unosite u tijelo. 

Također morate obratiti pozornost na to kako se hrana priprema i čuva. U idealnom slučaju, trebali biste smanjiti količinu masti. Umjesto prženja u dubokom ulju, od istih sastojaka možete napraviti zdrava jela kuhana na pari i kuhana. 

Štoviše, održavanje razumne težine također je nešto što pacijenti ne mogu zanemariti. Ako ustanovite da je vaše tijelo u stanju prekomjerne tjelesne težine i pretilosti , trebali biste izgraditi dijetu, ali ipak osigurati odgovarajuće hranjive tvari za tijelo. Osim toga, trebali biste naporno raditi na redovitom vježbanju.

Konačno, striktno pridržavanje liječničkih uputa i redoviti pregledi svakih 6 mjeseci najučinkovitiji su način kontrole dijabetesa. 

Trebali biste održavati zdravu prehranu, odgovarajuće kvalitete i količine umjesto dijete 

Izgradnja prehrane koja uključuje namirnice s niskim GI pomoći će vam u održavanju šećera u krvi na sigurnoj razini. Time se ograničavaju negativni učinci uzrokovani simptomima i posljedicama dijabetesa na vaše cjelokupno zdravlje.