Ljudi se odriču mliječnih proizvoda u svojoj prehrani iz različitih razloga, uključujući brige o osobnom zdravlju i okolišu. Odluka o odsustvu mliječnih proizvoda može biti rezultat jednog ili više od ovih razmatranja:
Ne mogu probaviti kravlje mlijeko. Većina odraslih ljudi na svijetu ne može u potpunosti probaviti kravlje mlijeko. Neki imaju toliko poteškoća s probavom mlijeka da razviju neugodne simptome, kao što su plinovi, nadutost, grčevi u trbuhu i proljev, kada piju mlijeko ili jedu druge mliječne proizvode.
Žele podržati zdravlje planeta. Poljoprivreda životinja, uključujući proizvodnju i distribuciju mlijeka i drugih mliječnih proizvoda, uzima danak na zemlji. Pridonosi onečišćenju zraka i vode te globalnom zatopljenju. Također zahtijeva velike količine fosilnih goriva i zalihe svježe vode, a igra ulogu u prekomjernoj upotrebi antibiotika.
Imaju samilost prema životinjama i ljudima. Suvremene metode uzgoja mliječnih proizvoda izazivaju etičku zabrinutost u pogledu načina na koji se postupa sa životinjama na tvorničkim farmama. Mliječna industrija je povezana s mesnom industrijom, gdje se umirovljene mliječne krave pridružuju životinjama koje se uzgajaju za njihovo meso. Životinje se prerađuju u klaonicama gdje se prema životinjama postupa nehumano, a uvjeti su opasni za radnike.
Jednostavno ne vole okus mlijeka. Možda im okus ili tekstura neće biti privlačni, ili ih može odbiti pomisao da piju mliječne izlučevine krava.
Žele bolje brinuti o svom zdravlju. Iako mliječni proizvodi imaju neke prednosti, možete previše voljeti mliječne proizvode. Može biti štetno za vaše zdravlje u količinama koje ga Amerikanci obično konzumiraju.
Mlijeko je lišeno dijetalnih vlakana i bogato je zasićenim mastima koje začepljuju arterije. Kada redovito pijete mlijeko ili jedete mliječne proizvode, riskirate izbacivanje iz svoje prehrane namirnice koje su vam potrebne u većim količinama, poput povrća, voća i cjelovitih žitarica. Također podižete razinu kolesterola u krvi i povećavate rizik od koronarne arterijske bolesti, što može dovesti do srčanog ili moždanog udara.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
