Golden State of California proizvodi više vina od svih ostalih američkih saveznih država zajedno. Njegova proizvodnja vina je ogromna čak iu svjetskim razmjerima. SAD u cjelini zauzima četvrto mjesto po količini vina koje proizvodi. Ali Kalifornija čak i sama posjeduje to četvrto mjesto, proizvodeći 7 posto svjetskog vina - više od svake zemlje osim Italije, Francuske i Španjolske.
Sva ta proizvodnja odražava veliku potražnju za kalifornijskim vinom. Dva od svaka tri puta kada netko u SAD-u zgrabi bocu vina za ponijeti kući, pokaže na naziv vina na vinskoj karti restorana ili klikne na zaslon računala da kupi vino, to vino dolazi iz Kalifornije.
Dakle, zašto su kalifornijska vina tako popularna? Slijede neki od primarnih razloga:
-
Način na koji okus kalifornijskih vina. Općenito, kalifornijska vina su vrlo voćna (odnosno, imaju arome i okuse koji sugeriraju na voće) i vrlo aromatična (ti voćni okusi su intenzivni i lako ih je primijetiti kada kušate vino), a ti okusi privlače tipično američko nepce .
-
Pametan marketing koji prakticiraju kalifornijske vinarije. Vinari u Kaliforniji razumiju što ljudi žele i proizvode vina koja ispunjavaju te potrebe. Zato kalifornijska vina imaju čitav niz stilova i vrsta. Sami vinopije imaju cijeli niz preferencija okusa i cijena.
-
Kvaliteta kalifornijskih vina. Počevši od 1970-ih, Kalifornija je bila pionir mnogih inovacija u proizvodnji vina koje su poboljšale kvalitetu vina. Mane koje su nekada postojale u vinima diljem svijeta danas su rijetke jer su vrhunski obučeni vinari Kalifornije otkrili kako ih spriječiti, a drugi vinari su ih slijedili. Što se tiče temeljne kvalitete, kalifornijska vina su među najpouzdanijima na svijetu.
Kalifornija se izdvaja od ostatka američkih država po količini vina koje proizvodi, međunarodnom ugledu tih vina i stupnju do kojeg je vino proželo lokalnu kulturu. Da bi se reći da je u SAD-u, vino je Kalifornija nije veliki pretjerivanje.