Nije zabava bez Waldorf salate! Ova verzija bez mliječnih proizvoda sadrži lagani preljev napravljen od sojinog jogurta (ili lagane majoneze) i limunovog soka, koji dodaje dovoljno vlage, i malo curryja u prahu za pizazz. Ova salata se čuva u hladnjaku do pet dana.
Vrijeme pripreme: oko 15 minuta
Vrijeme hlađenja: 2 sata
Prinos: 4 porcije
1/3 šalice običnog sojinog jogurta (ili lagane majoneze)
1/3 šalice lagane majoneze
2 žlice soka od limuna
1 žličica limunove korice
2 žličice curryja u prahu
1/2 žličice šećera
1 rebro celera, narezano na kockice (oko 1/2 šalice)
3/4 šalice crvenog grožđa bez sjemenki, prepolovljeno
1 neoguljena, srednja Granny Smith jabuka, narezana na kockice
1/2 šalice nasjeckanih oraha
6 šalica nasjeckane Romaine salate
U maloj posudi umutite jogurt, majonezu, limunov sok, koricu, curry i šećer da napravite preljev.
U velikoj posudi pomiješajte celer, grožđe, jabuku, orahe i polovicu dresinga. Dobro promiješajte fleksibilnom lopaticom ili drvenom žlicom.
Dodajte zelenu salatu i preostali dresing. Baciti da se sjedini.
Ohladite najmanje 2 sata i poslužite.
Za drugačiji okus i malo drugačiji izgled — dodajte 3 žlice soka od naranče i 1/2 žličice đumbira u prahu.
Po porciji: kalorije 235 (155 iz masti); Masti 17g (zasićene 2g); Kolesterol 7mg; Natrij 182 mg; Ugljikohidrati 20g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 5g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
