Kada jedete Paleo, treba izbjegavati modernu prerađenu i rafiniranu hranu poput žitarica, soje, ulja industrijskih sjemenki, umjetnog ili rafiniranog šećera i zaslađivača te pasteriziranih mliječnih proizvoda. Ovaj praktični vodič pomaže vam da donesete dobre, svjesne odluke pri odabiru sastojaka za svoje obroke. Paleo nudi toliko zdravih i nevjerojatno ukusnih izbora!
| Hrana | Najbolje | Uključuje |
|---|---|---|
| Meso, perad, jaja i plodovi mora | Hrani se travom, uzgaja se na pašnjacima, divlje se lovi, lokalno | Govedina, svinjetina, bizon, bizon, koza, meso divljači, janjetina, zec, piletina, patka, prepelica, puretina, jaja, školjke, kamenice, škampi, kozice, losos, morska ptica, griz, haringa, tuna |
| Povrće | Organski, sezonski, lokalni | Šparoge, brokula, cvjetača, prokulice, celer, kupus, mahune, luk, gljive, zelena salata |
| Voće | Organski, sezonski, lokalni | Bobičasto voće, jabuke, avokado, marelice, banane, naranče, kivi, limuni, dinje, breskve |
| Masti i ulja | Organski, hladno prešani, ekstra djevičanski | Kokosovo ulje, ulje avokada, maslinovo ulje, mast slanine, mast, maslac, ghee, pačja mast, palmino ulje, loj, ulje makadamije, ulje oraha, ulje sjemenki sezama |
| Orašasti plodovi i sjemenke | Organski | bademi, makadamija, pekani, orasi, lješnjaci, indijski oraščići, sjemenke bundeve, sjemenke sezama, sjemenke suncokreta |
| Superhrana | Hrani se travom, uzgajaju na pašnjacima, divlje ulovljene, lokalno, sirovo/nepasterizirano |
Organsko meso (kao što su jetra, bubrezi, srce), domaća juha od kostiju , morsko povrće (kao što su alge, alge), fermentirana hrana (kiseli kupus, jogurt, kefir, kombucha) |
| Bilje i začini | Organski | Kumin, bosiljak, cilantro, korijander, kopar, timijan i ostalo bilje i začini |
| Mliječni proizvodi | Hrani se travom, sirovo/nepasterizirano | Maslac, ghee, jogurt, mlijeko, sir |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
