Dobri barmeni ponosni su što poznaju recepte koktela i vješti u umijeću pravilnog posluživanja svojih gostiju i posjetitelja. Uz zdrav repertoar popularnih recepata za miješana pića i prave sastojke na raspolaganju, možete biti život svakog okupljanja.
Ovdje navedeni recepti za koktele su klasični s razlogom: dobrog su okusa. Bilo da ste profesionalni barmen ili samo netko tko voli priređivati koktele kod kuće, trebali biste znati napraviti ove recepte za miješana pića kao što znate napraviti tost.
Bacardi koktel jedini je koktel izdat autorskim pravima od strane vlade Sjedinjenih Država.
2 oz. Bacardi svijetli rum
1 oz Roseov sok od limete
1/2 žličice šećera
1/2 oz. Rose Grenadine
Pomiješajte u shakeru s ledom i procijedite u ohlađenu čašu za martini.
Slatki i kremasti užitak. Omiljen svima dok se nije pojavio Baileys.
1-1/2 oz. Rakija ili konjak
1/2 oz. Tamna kakao krema
1 oz Slatko vrhnje ili sladoled
Sve sastojke protresite ledom. Procijedite u čašu Margarita.
Ovaj koktel je vjerojatno najpoznatiji od jutarnjih izmišljotina "Pseća dlaka".
1-1/4 oz. Votka
2-1/2 oz. Sok od rajčice
crtica Worcestershire umak
crtica Tabasco umak
crtica sol i papar
Vodku prelijte preko leda u visokoj čaši. Napunite sokom od rajčice. Dodajte crticu ili dvije Worcestershire umaka i Tabasco umaka. Promiješajte i ukrasite stabljikom celera. Za one koji uživaju u izuzetno ljutom Bloody Marysu, dodajte još Tabasco ili čak hren.
Najpopularnije piće novog tisućljeća.
2 oz. Votka
1/2 oz. Cointreau
Sok od 1/2 limete
1/2 oz. Sok od brusnica
Protresite s ledom i procijedite u ohlađenu čašu za martini.
Ako pravilno napravite ovaj koktel, nikada nećete čuti svoje goste kako izgovaraju ovu klasičnu rečenicu iz Simpsonovih: "Što sam učinio da zaslužim ovaj ravan Manhattan bez okusa?"
2 oz. Američki ili kanadski viski
prskati slatki ili suhi vermut
crtica Angostura Bitters
Pomiješajte sastojke u kamenoj čaši. Ukrasite višnjom.
Odličan napitak za vruće ljetne dane.
1 oz Tekila
1 oz Cointreau ili Triple Sec
1 oz Slatko-kisela mješavina ili sok od limete
Promućkajte sastojke s ledom ili pomiješajte sastojke s mljevenim ledom. Poslužite u čaši s rubom soli. Ukrasite kotačićem od limete.
Jednostavan i elegantan klasik.
2 oz. Džin
dash Ekstra suhi vermut
Protresite ili promiješajte Gin i Vermut s ledom. Procijedite i poslužite u koktel čaši ravno gore ili preko leda. Ukrasite twistom ili maslinom.
Nakon ovog ćete imati topli ljetni sjaj!
2 oz. Patrón Tequila
3 oz. Sok od naranče
1/4 oz. Grenadin
Prvo ulijte Grenadin u visoku čašu. Zatim dodajte tekilu i napunite ledom i sokom od naranče. Ukrasite kriškom naranče
Ako ste zabrinuti za kalorije, umjesto vrhnja možete koristiti punomasno mlijeko ili pola-pola, ali vrhnje ima bolji okus. Obrano i 2-postotno mlijeko daju nezadovoljavajuće rezultate. Dude u The Big Lebowski u jednoj se sceni zadovoljio s prahom bez mlijeka; ta je opcija samo za hitne slučajeve.
1-1/2 oz. Votka
1/2 oz. Kahlúa
1/2 oz. Krema
Promućkajte sastojke i poslužite preko leda u kamenoj čaši.
Postavljanje kućnog bara može biti prilično skupo. Raznolikost pića koja su danas dostupna je zapanjujuća. Kako svoj popis za kupovinu svesti na ono što je najvažnije? Neki barmeni mogu se rugati ideji da u baru nemaju i američki i kanadski viski. I treba li vam doista i suhi i slatki vermut? Opcije mogu biti neodoljive. Za jednostavnu zabavu, čak i ako imate ograničen proračun, počnite sa sljedećim stavkama:
| Jedna boca gina od 750 ml | Jedna boca viskija od 750 ml (burbonski, kanadski i tako dalje) |
| Jedna boca ruma od 750 ml | Jedna boca bijelog domaćeg vina od 750 ml |
| Jedna boca tekile od 750 ml | Jedna boca crnog domaćeg vina od 750 ml |
| Jedna boca votke od 750 ml | Dvanaest od 12 oz. boce piva (domaćeg ili uvoznog) |
| Tri boce likera i napitka od 750 ml po izboru (kao što su irska krema, liker od kave, Grand Marnier, triple sec, Cointreau, Sambuca, bijela ili zelena crème de menthe, Galliano, B&B, Frangelico, amaretto, rakija od breskve i tako dalje) |
Barmen, čak i kod kuće, zahtijeva puno zaliha, miksera i ukrasa. Osim piva, vina, likera i likera, pristojan kućni bar trebao bi imati sljedeće zalihe ako planirate posluživati koktele. Za svakih pet gostiju potrebna vam je jedna boca sljedećeg miksera:
| Cola ili dijetna kola | Sok od limete |
| Sok od brusnica | sok od naranče |
| Slatko piće začinjeno đumbirom | Sok od ananasa |
| Sok od grejpa | Seltzer voda ili soda |
| Limunov sok ili mješavina limuna | Sok od rajčice |
| Soda od limuna i limete | Tonik voda |
Također su vam potrebni i ovo voće, ukrasi i začini:
| Zavoji od limuna | Angostura bitter |
| Limete i kriške limuna | Sol i papar |
| Maraschino trešnje | Super fini šećer |
| Masline | Tabasco umak |
| Kriške naranče | Worcestershire umak |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
