Povrće je glavna komponenta prehrane s niskim glikemijskim indeksom, stoga ga jede puno. Ovaj nisko-glikemijski recept za uvenuli špinat s pinjolima podiže vaše nepce sa svijetlim preljevom od limuna i dijona. Spriječite dosadu u hrani isprobavajući nove recepte poput ovog!
Preljev u ovom receptu ima puno pizza - toliko da možda nećete morati dodati sve; okus limuna je jak. Također, umjesto pinjola možete koristiti pistacije — također su ukusni.
Uvenuli špinat s niskim glikemijom s limunom i pinjolima
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 3-4 minute
Prinos: 4 porcije
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sok od 1 limuna (oko 2 do 4 žlice)
1/2 žličice sušenog timijana
1/4 žličice Dijon senfa
1 žličica balsamico octa
Jedna vrećica od 10 unci prethodno opranog dječjeg špinata
1/4 šalice pinjola
Posolite po ukusu
U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, timijan, dijon senf i ocat. Staviti na stranu.
U velikom loncu s košarom za kuhanje na pari skuhajte špinat na vodi, stavite poklopac i pojačajte vatru na srednje jaku. Kuhajte dok špinat ne uvene, otprilike 3 do 4 minute. (Ne želite mokri špinat, pa ga svakako izvadite čim počne venuti.)
Upotrijebite par kliješta za uklanjanje špinata iz kuhala na pari i stavite ga u srednju zdjelu za posluživanje; nježno prelijte špinat preljevom od limunovog ulja dok ne bude ravnomjerno obložen. Dodajte pinjole, posolite po ukusu i poslužite.
Po porciji: kalorije 142 (od masti 100); Glikemijsko opterećenje 0 (nisko); Masti 11 g (zasićene 2 g); Kolesterol 0mg; Natrij 267 mg; Ugljikohidrati 10g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 4g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
