U ekspres loncu možete kuhati hranu na razne načine. Vrste jela koje pripremate u ekspres loncu mogu varirati od povrća kuhanog na pari do juha. Ovim kreacijama ekspres lonca pristupate na različite načine:
-
Pare pod pritiskom: Koristite vodu i neku vrstu košare ili pladnja za kuhanje na pari. Ova tehnika je savršena za kuhanje svježeg povrća i svježeg jastoga. Također možete kuhati na pari deserte kao što su cheesecake, pudingi i kreme.
Ako vaš ekspres lonac ima metalnu košaru za kuhanje na pari, nećete završiti s povrćem natopljenim vodom, a moći ćete stvarati poslastice pečene u ekspres loncu. Napunite ekspres lonac s 2 do 3 šalice vode. Stavite podmetač u lonac, a na njega košaru za kuhanje na pari. Napunite povrćem ili bilo kojom hranom koju želite kuhati na pari. Zatim poklopite i kuhajte pod pritiskom preporučeno vrijeme kuhanja.
-
Hrana koja sadrži puno tekućine: uključujući juhe i variva.
-
Predjela i prilozi: Započnite prženjem ili pirjanjem u otvorenom ekspres loncu, a zatim dovršite jelo brzim dinstanjem pod pritiskom.