Zamjena pšenice, žitarica, prerađenog šećera i biljnih ulja u vašoj prehrani visokokvalitetnom hranom bogatom hranjivim tvarima značajno povećava vaš sadržaj vitamina. Pakirana hrana je toliko visoko obrađena da proizvođači obogaćuju mnoge proizvode kako bi vratili izgubljene hranjive tvari.
Količina određenog vitamina u određenoj hrani nije jedini čimbenik koji treba uzeti u obzir. Trebali biste dobiti što više nutrijenata iz prave hrane. Ne možete nastaviti loše jesti i nadopunjavati svoj put do dobrog zdravlja.
Priroda je prirodno pakirala hranu na način koji omogućuje ljudskom tijelu da lakše apsorbira njihove hranjive tvari. Istraživanja su kontinuirano pokazala da izoliranje hranjive tvari i stavljanje u oblik dodataka nije najučinkovitiji sustav za tijelo.
Odluka o uzimanju dodataka prehrani uključuje nekoliko pitanja osim izbora hrane. Zašto biste možda trebali poboljšati svoju prehranu suplementima?
Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) postavlja preporučenu količinu hrane (RDA) za hranjive tvari; ova brojka predstavlja minimalnu količinu određene hranjive tvari koja je potrebna dnevno za prevenciju bolesti s nedostatkom, kao što su skorbut, rahitis i noćno sljepilo. Međutim, uzimanje samo minimalne količine hranjivih tvari možda neće optimizirati vaše zdravlje i dobrobit.
Previše hranjivih tvari možda nije ni pametno. Za najbolje zdravlje, vi i vaš liječnik morate pronaći količinu koja najbolje funkcionira u vašem sustavu i u ravnoteži s drugim hranjivim tvarima.
Iako eliminirate manje hranjivu hranu i jedete zdravije na dijeti bez pšenice, hrana koja vam je dostupna možda neće biti toliko bogata hranjivim tvarima koliko bi trebala biti. Hrana može biti manje hranjiva jer
Usjevi se uzgajaju u tlu koje je iscrpljeno hranjivim tvarima.
Biljke se tretiraju pesticidima i drugim kemikalijama.
Usjevi su genetski modificirani do te mjere da je njihov nutritivni sadržaj niži.
Životinje se uzgajaju u nezdravim uvjetima, hrane se kukuruzom, a ne travom, i daju im hormone rasta i antibiotike kako bi riješili probleme povezane s njihovom lošom prehranom. Ti otrovi zatim prelaze na ljude koji jedu meso ili mliječne proizvode tih životinja.
Suplementi mogu pomoći u prilagođavanju ovih nedostataka u hrani. Međutim, možda ćete morati dodati suplemente svojoj prehrani iz drugih razloga, uključujući
Povećanje izloženosti toksinima iz okoliša
Prekomjerna upotreba antibiotika, kontracepcije i drugih lijekova koji mogu naštetiti crijevima i jetri
Previše stresa
Nema dovoljno sna
Nedovoljno vježbanje i previše sjedenja tijekom duljeg vremenskog razdoblja
Svi ovi čimbenici postavljaju velike zahtjeve za vaše prehrambene potrebe i mogu dovesti do upala i kroničnih bolesti. Rezanje pšenice, dodani šećer i biljna ulja izvrstan su početak u borbi protiv ovih prepreka dobrom zdravlju, ali vjerojatno vam je ipak potrebno nekoliko dodatnih vitamina.
Osim toga, možda ćete morati uzimati određene suplemente ograničeno vrijeme kako biste popravili određeno stanje. U takvim situacijama svakako surađujte sa svojim liječnikom i testirajte se.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
