Ovaj tradicionalni quiche na bazi jaja prepun je okusa. Poslužite ovaj quiche od gljiva za poseban brunch kako biste zaista impresionirali svoje goste. Dodatak uključuje svježe voće ili povrće kuhano na pari te tost ili muffine od cjelovitih žitarica.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Prinos: 6 porcija
2 žlice nasjeckanog zelenog luka
1 funta svježih gljiva
3 žlice maslinovog ulja
1/2 žličice soli
1 čajna žličica soka od limuna
4 jaja
1 šalica 1% mlijeka
1/4 žličice crnog papra
1/4 žličice muškatnog oraščića
Školjka za pitu od 9 inča, nepečena u kalupu za pitu
2 unce švicarskog sira
Paprika
Kriške rajčice i peršin za ukras (po želji)
Zeleni luk nasjeckajte, a gljive tanko narežite.
U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje.
Dodajte zeleni luk i kuhajte oko 1 minutu.
Dodajte gljive, sol i limunov sok.
Pokrijte tavu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Skinite poklopac, pojačajte vatru i zakuhajte smjesu.
Kuhajte još 10 minuta ili dok tekućina u tavi ne ispari.
Nastavite kuhati, neprestano miješajući, još 3 minute.
Maknite s vatre.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
Razbijte jaja u srednju zdjelu i lagano ih istucite vilicom ili pjenjačom.
Umiješajte mlijeko, crni papar i muškatni oraščić.
Dodajte smjesu od gljiva i promiješajte da se sjedini.
Postavite ljusku za pitu na lim za kolačiće.
Ulijte smjesu za punjenje u koru za pitu.
Naribajte švicarski sir, a zatim ga ravnomjerno pospite po vrhu quichea.
Za boju dodajte nekoliko šejkova paprike.
Stavite quiche u pećnicu i pecite 35 minuta ili dok odozgo ne porumeni.
Testirajte spremnost umetanjem čačkalice ili noža u sredinu. Kada izađe čist, quiche je gotov.
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta.
Po želji ukrasite kriškama rajčice i grančicama peršina i poslužite vruće.
Po porciji: kalorije 344 (od f do 225); Masti 25g (Zasićene 7g); Kolesterol 153mg; Natrij 43 6mg; Ugljikohidrati 19 g (Dijetalna vlakna 1 g); Proteini 13g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
