Voće i svinjetina divan su duet. Kad svježe breskve dođu u sezonu, ogulite i narežite dvije velike svježe breskve za ovaj recept za svinjski kotlet. Inače, koristite smrznute kriške breskve.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Prinos: 4 porcije
1 žlica biljnog ulja
4 svinjska kotleta bez kosti, debljine 1 inč
3/4 žličice soli
1/2 žličice papra
1/2 šalice pileće juhe
1/2 šalice džema od breskve
2 šalice oguljenih, narezanih breskvi
1/4 žličice mljevenog đumbira
1 žlica meda senfa
1 žlica jabukovača
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Svinjske kotlete začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra.
Dodajte svinjske kotlete u jednom sloju u tavu za pirjanje i zapržite 2 minute sa svake strane.
Izvadite svinjske kotlete iz tave i ostavite sa strane.
Dodajte juhu i kuhajte na jakoj vatri, stružući zapečene komadiće iz tave.
Smanjite vatru na nisku.
Ogulite i narežite breskve.
Pomiješajte džem od breskve, 2 šalice bresaka, đumbir, med senf, ocat, preostalu 1/4 žličice soli i 1/4 žličice papra u zdjeli.
U tavu umiješajte smjesu od breskve.
Vratite svinjetinu u tavu i prelijte mješavinom džema.
Pokrijte tavu i pirjajte 15 minuta.
Po porciji: kalorije 348 (od masti 99); Masti 11 g (zasićene 3 g); Kolesterol 64mg; Natrij 629 mg; Ugljikohidrati 39g (Dijetalna vlakna 2g); Proteini 23g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
