U ovom receptu džem od marelica je osnova za slatku i ljutu glazuru kojom prekrivate svinjske kotlete. Ovi svinjski kotleti s glazurom od marelica su glavno jelo s roštilja prekrasnog okusa.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 10 minuta
Prinos: 4 porcije
1 komad svježeg đumbira
2 češnja češnjaka
1 šalica džema od marelica
3 žlice jabukovača
1 žlica plus 1 žličica sojinog umaka
1/4 žličice kajenskog papra ili po ukusu
4 svinjske kotleta, izrezana debljine 1 inča (ukupno oko 2 funte)
Ulje za četkanje kotleta
Sol i papar po ukusu
Pripremite srednje vruću vatru u roštilju na drveni ugljen ili plin.
Naribajte đumbir.
Ogulite i nasjeckajte češnjak.
U malom loncu pomiješajte džem i ocat.
Kuhajte miješajući na laganoj vatri dok se džem ne otopi.
Umiješajte 2 žličice đumbira, češnjak, soja umak i kajenski papar.
Maknite s vatre i stavite glazuru sa strane.
Odrežite sve osim 1/4 inča masti sa svakog svinjskog kotleta.
Kotlete lagano premažite uljem; pospite solju i paprom.
Kotlete stavite na dobro nauljenu rešetku za roštilj.
Pecite kotlete 3 minute sa svake strane.
Obje strane obilno premažite glazurom i pecite još 4 do 5 minuta ili dok ne bude gotovo, okrećući jednom.
Izrežite kako biste odredili spremnost.
Kotleti su kuhani kada meso ima svijetlo ružičasto rumenilo i nema traga ružičaste boje u blizini kosti.
Preostalu glazuru pirjajte 2 do 3 minute.
Prije posluživanja prelijte po pečenim kotletima (po želji).
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
