Što znanstvenici znaju o povremenom postu

Proučavanje učinaka različitih protokola povremenog gladovanja na ljudsko tijelo još je u povojima. Iako je velik dio istraživanja proveden na životinjama, pojavljuju se obećavajuća dobro osmišljena ispitivanja na ljudima. Zapravo, sve veći broj istraživanja posebno istražuje neke od popularnijih verzija intermitentnog posta koje baca svjetlo na unutarnje djelovanje povremenog posta kod ljudi.

Povremeni post vruća je tema u svijetu istraživanja. Ovdje ću vas upoznati s onim što znanstvenici trenutno znaju.

© Creatus / Shutterstock.com

Kako povremeni post utječe na vaše stanice i hormone

Smični čin ograničavanja hrane i kalorija tijekom duljeg vremenskog razdoblja pokreće niz tjelesnih procesa na staničnoj i molekularnoj razini. Tijekom stanja posta javljaju se sljedeće radnje.

Stanice

Aktiviraju se geni koji usmjeravaju stanice na očuvanje resursa. Umjesto rasta i dijeljenja, stanice u načinu natašte zastoje. U tom su stanju uglavnom otporni na bolesti i stres. Promjene u funkciji ovih gena potiču dugovječnost.

Stanice ulaze u autofagiju, neku vrstu staničnog domaćinstva koje izaziva staničnu regeneraciju. Autofagija je taj samočisteći stanični proces koji potiče funkcioniranje mozga, a možda čak i dugovječnost. Kada su stanice u načinu posta i ne moraju raditi na razgradnji hrane, one pauziraju svoje uobičajene zadatke i prestaju se dijeliti. Umjesto toga, rade na popravljanju i recikliranju oštećenih komponenti i probavljaju mrtve ili otrovne stanične tvari.

Stanice aktiviraju putove koji pojačavaju njihovu obranu od oksidativnog i metaboličkog stresa. Oksidativni stres jedan je od glavnih čimbenika koji doprinose starenju i razvoju mnogih kroničnih bolesti. Oksidativni stres uključuje nestabilne molekule zvane slobodni radikali, koji reagiraju s drugim važnim molekulama (poput proteina i DNK) i oštećuju ih. Borba protiv slobodnih radikala također dovodi do smanjenja upale - glavnog uzroka mnogih bolesti.

Vaše cijelo tijelo minimizira procese izgradnje (kao što je stvaranje novih stanica), umjesto toga, daje prednost sustavima za popravak stanica. Ovaj prijelaz je ono što poboljšava zdravlje i otpornost na bolesti. Nakon što ponovno počnete jesti, vaše stanice su se prilagodile kako bi bolje iskoristile masnoće, ugljikohidrate i proteine ​​koje unosite.

Hormoni

Povremeni post smanjuje neke hormone, a povećava druge. Povremeni post smanjuje proizvodnju sljedećeg:

• Inzulin: Intermitentno gladovanje održava niske razine inzulina veći dio dana, jer se inzulin oslobađa kada jedete. Mnogi predijabetičari imaju stanje poznato kao inzulinska rezistencija, što znači da njihov inzulin nije učinkovit u olakšavanju ulaska šećera u krv u stanice. Povremeni post poboljšava djelovanje inzulina, čineći stanice osjetljivijima na hormon. Povećanje osjetljivosti na inzulin uzrokuje dramatični pad razine inzulina i šećera u krvi. Niže razine inzulina čine pohranjenu tjelesnu masnoću dostupnijom. Niže razine inzulina pomažu u gubitku težine.
• IGF-1: Ovaj hormon je ključan za rast stanica. IGF-1 povećava rizik od raka i ubrzava starenje kada nije potisnut. Visoke razine IGF-1, proteina koji proizvodi jetra, posebno povećavaju rizik od raka debelog crijeva, dojke i prostate. Niske razine IGF-1 smanjuju te rizike.

U međuvremenu, evo nekoliko hormona koje pojačava povremeni post :

• Glukagon: Glukagon je hormon koji proizvodi gušterača sa suprotnim učincima od njegovog blizanca gušterače, inzulina. Glukagon povećava brzinu metabolizma, smanjuje apetit i povećava razgradnju tjelesne masti za korištenje kao energija.
• Ljudski hormon rasta (HGH): HGH, koji proizvodi vaša hipofiza, igra ključnu ulogu u rastu, sastavu tijela, obnavljanju stanica i metabolizmu, pospješujući rast mišića, snagu i izvedbu vježbanja, dok vam pomaže u oporavku od ozljeda i bolesti. Porast inzulina (uz redovite obrasce prehrane) može poremetiti vašu prirodnu proizvodnju ljudskog hormona rasta.
• Norepinefrin: Naziva se i noradrenalin, vaše nadbubrežne žlijezde i živci oslobađaju ovaj hormon koji djeluje i kao hormon i kao neurotransmiter (tvar koja šalje signale između živčanih stanica). Opća uloga norepinefrina je mobilizirati mozak i tijelo za djelovanje. Povremeni post ne samo da potiče proizvodnju, već i oslobađanje ovog hormona koji sagorijeva masnoće. Norepinefrin je glavni pokretač povećane brzine metabolizma uočenog s povremenim gladovanjem.

Gubitak težine nastaje kada stvorite kalorijski deficit. Promjena u hormonima će povećati vaš metabolizam. Drugim riječima, povremeni post djeluje na obje strane kalorijske jednadžbe. Pospješuje vaš metabolizam (povećava unos kalorija) i smanjuje količinu hrane koju jedete (smanjuje unos kalorija) – dvostruko mršavljenje! Smanjena razina inzulina, više razine HGH i povećana količina cirkulirajućeg noradrenalina povećavaju razgradnju tjelesne masti i olakšavaju njezino korištenje za energiju.

Prebacite svoj metabolički prekidač

Metaboličko prebacivanje je izraz koji se koristi za opisivanje točke tijekom posta kada stanice potroše svoje zalihe brzo dostupnog goriva na bazi šećera i počnu pretvarati masnoće u energiju u sporijem metaboličkom procesu. Metabolička promjena pokreće prastaru prilagodbu na razdoblja nestašice hrane tijekom dana lovaca-sakupljača. Danima bez hrane značilo je da se tijelo mora prilagoditi iskorištavanju zaliha masti za energiju umjesto ugljikohidrata. Nadalje, stanje gladovanja dovelo je do poboljšane funkcije mozga, omogućujući ljudima da osmisle kreativne načine za prevladavanje fizičkih i mentalnih izazova uhođenja plijena.

Ljepota povremenog posta je njegova sposobnost da potakne vaše tijelo da ga metabolički promijeni, što znači da sagorijeva zalihe masti za energiju. Ovo je vremenski ograničeno razdoblje ketoze, što znači kada vaše tijelo prijeđe s korištenja glukoze (šećera u krvi) kao izvora goriva do zaliha masti i stvaranja ketona iz masti (kemikalije dobivene iz masti) za energiju. Možda ćete prepoznati riječ ketoni iz popularne keto dijete .

Tijekom razdoblja posta, smanjenje razine inzulina uzrokuje da stanice otpuštaju svoje zalihe glukoze kao energiju. Nakon desetak sati bez hrane, vaše zalihe glukoze su iscrpljene. S praznim spremnicima glukoze, tijelo pribjegava utapanju u beskrajnu količinu pohranjene masti (u masnim stanicama) kao izvora energije. Masne stanice razgrađuju masnoću i otpuštaju je u krvotok gdje putuje do jetre kako bi se pretvorila u upotrebljiviju energiju u obliku ketona. Ketoni tada kruže tijelom i glavni su izvor energije za vaše stanice tijekom gladovanja.

Kako biste bili sigurni da okrećete svoj metabolički prekidač tijekom isprekidanog posta, nemojte jesti niti piti hranu koja sadrži kalorije tijekom perioda posta.