Ljudi se hrane mliječnim proizvodima iz više razloga. Neki su netolerantni na laktozu i ne mogu probaviti mliječne proizvode. Drugi to čine iz ekoloških ili zdravstvenih razloga. Neki imaju uvjerenja i stavove koji ih navode da budu vrlo suosjećajni prema životinjama i ljudima koji su uključeni u mliječnu industriju. A neki jednostavno ne vole okus mlijeka.
U nekim zemljama mliječna hrana nije glavna komponenta prehrane ove kulture. Zapravo, možda se uopće ne jedu. Kako se sve više ljudi iz drugih zemalja seli u Sjedinjene Države, oni sa sobom donose svoje tradicije u ishrani. Ovi pridošlice također su rastuće tržište za proizvode kao što su sojino mlijeko, bademovo mlijeko i nemliječni sirevi koje ste možda primijetili da se češće pojavljuju u vašem susjednom supermarketu.
Sva ta mobilnost diljem svijeta stvara promjenu u prehrambenim navikama i tjera više ljudi da odustanu od mliječnih proizvoda. Pridošlice u dijelovima svijeta s mliječnim proizvodima, poput Sjedinjenih Država i Kanade, možda su već navikli na prehranu koja je uglavnom bez mliječnih proizvoda. I izlažu sve ostale alternativama preferiranim mliječnim proizvodima. Kada budete imali izbor, možete se odlučiti za bez mliječnih proizvoda.
Bez mliječnih proizvoda potrebno je biti svjestan različitih mjesta gdje se mlijeko i mliječni proizvodi koriste. Lako možete pronaći očite izvore mlijeka, uključujući čašu mlijeka posluženu s kriškom čokoladne torte ili mlijeko koje se koristi za izradu pudinga, sladoleda ili krem juhe od brokule. Mlijeko se također koristi za izradu jogurta, šlaga, krem sira i drugih sireva. Mali komadići mliječnih proizvoda također se mogu koristiti u hrani kada jedete vani. Na primjer, parmezan se često dodaje u Cezar salate, a mlaćenica se može koristiti za izradu hrpe palačinki.
Ali čak i ako ih ne vidite, mliječni proizvodi se koriste i u mnogim drugim namirnicama. Nusproizvodi mlijeka, kao što su obrano mlijeko i kazein, ponekad se koriste kao sastojci u prerađenoj hrani, uključujući komercijalne kore, kolačiće i krekere.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
