Paleo kuhanje je prilično jednostavno. Ove jednostavne smjernice čine vaše Paleo kuhanje lakšim tako da se pobrinete da slučajno ne učinite nešto čime sabotirate svoj Paleo način života. Od kuhanja unaprijed do spremanja vaših ormara, ovaj popis je vaš ulazak u Paleo.
Do držati se organizira serije kuhanja. Odaberite jedan ili dva dana u tjednu kako biste pripremili što više osnovnih ili gotovih namirnica. Pripremite tvrdo kuhana jaja, narežite i nasjeckajte povrće, prethodno skuhajte meso ili pomiješajte umake ili umake.
Da li dionica vaše kuhinje s paleo hrane: kvalitetno meso, plodovi mora, jaja, povrće, masti i ulja, male količine voća, orašastih plodova i sjemenki. Ako u kući imate hranu koja nije paleo, bit ćete u iskušenju kuhati s njima.
Da li ugraditi zdrave masti. Možda ste skloni preskočiti kuhanje s masnoćom jer se bojite udebljanja, ali konzumiranje zdravih masti u pravim količinama zapravo vam pomaže pri mršavljenju. Životinjske masti kao što su slanina (mast), pačja mast, pileća mast (schmaltz), goveđa mast (loj) i janjeća mast prirodne su masti koje možete kuhati na visokoj temperaturi i ostaju postojane. Kokosovo ulje, maslac koji se hrani travom i ghee (pročišćeni maslac) također su izvrsni izbori.
Ne pretjerujte s prirodnim šećerima. Sirovi med, javorov sirup, cijele datulje, svježi voćni sok, sušeno voće, pa čak i zgnječene banane najbolji su prirodni zaslađivači za pečenje ili za malo slatkoće, ali to su još uvijek šećeri. Nemojte koristiti njihovu "prirodnu" oznaku kao izgovor za odlazak u grad s ovim slatkišima.
Da bi se izbjegle sve žitarice (uključujući i cjelovite žitarice), mahunarke, soja, profinjen i procesirana hrana, tekućih ugljikohidrata (kao što su slatke pića), i mliječnih proizvoda. (Neki ljudi — oko 20 posto populacije — mogu tolerirati mliječne proizvode, tako da možete ponovno razmotriti to ograničenje nakon prvih 30 dana kada dođete u kontakt s onim što vaše tijelo može podnijeti.)
Da li pronaći svoj put natrag u kuhinju kako bi paleolitiku rad dugoročno za vas. Počnite kuhati osnovne stvari kao što su prženje i sporo kuhana jela i polako napredujte do naprednijih recepata.
Nemojte se uplašiti Paleo superhrane poput juhe od kostiju, mesa za organe, morskog povrća i fermentirane hrane kao što su kimchi i kiseli kupus.
Da li nagomilati na divnim Paleo ostava hrane na raspolaganju, kao što su kokos aminokiseline, konzervirane kokosovo mlijeko, konzervirane ribe u vodi, maslina, bundeva kaše, sušenim rajčicama, rajčica, konzervirano chilies, rajčica umak, bademovo brašno i kokosovo brašno.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
