Svaki će barmen neminovno doći u dodir s pivom. Pivo je iznimno popularno alkoholno piće. Slijede različite vrste piva i nekoliko savjeta o tome kako ih treba poslužiti.
Vjerojatno ste vidjeli neke od sljedećih pojmova na etiketama piva ili ste ih možda čuli u reklamama za pivo:
Ale je pivo gornjeg vrenja. Malo je gorak, obično hmeljnog okusa i općenito ima veći udio alkohola od lagera.
Bitter beer je jako pivo - obično englesko - s, kao što naziv govori, gorko-slatkim okusom.
Bock pivo je tamni, jaki, blago slatki lager koji se kuha od karameliziranog slada.
Ledeno pivo se kuha na temperaturama nižim od normalnih, a zatim se hladi do ispod nule, stvarajući kristale. Kristali se filtriraju, ostavljajući pivo glađeg okusa s nešto većim udjelom alkohola.
Lager je pivo donjeg vrenja koje se čuva na vrlo niskim (hladnim) temperaturama dulje vrijeme (nekoliko mjeseci). Riječ lager je njemačka za "skladištiti".
Lambic pivo se kuha u Belgiji. Sastojci kao što su breskve, maline, trešnje i pšenica dodaju se tijekom procesa kuhanja.
Svijetlo pivo ima manje kalorija i manje alkohola.
Niskokalorično pivo ima čak i manje kalorija od svijetlog (a neki bi rekli i manjeg okusa). Ova piva općenito imaju 55 do 65 kalorija po porciji.
Slad se fermentira na višoj temperaturi od ostalih piva, što rezultira većim udjelom alkohola.
Pilsner je lagani, hmeljni, suhi lager.
Sake je pivo koje se kuha i prerađuje od riže. (Neki sake smatraju vinom.) Sake se poslužuje topao ili na sobnoj temperaturi.
Stout je pivo proizvedeno od jako prženog ječma. Tamnije je boje i malo gorkog okusa.
Trapistsko pivo u Belgiji ili Nizozemskoj kuhaju redovnici trapisti. Sadrži visoku razinu alkohola i obično je tamne boje.
Pšenično pivo se pravi, kao što možete očekivati, od pšenice. Obično se ukrašava sirupom od limuna, a ponekad i od malina.
U Sjedinjenim Državama pivo se poslužuje hladno (40 stupnjeva Fahrenheita). Niže temperature obično otupljuju okus, stoga smatrajte 40 stupnjeva donjom granicom. Čuvajte pivo podalje od sunčeve svjetlosti ili ćete dobiti skunk pivo, što nikad nije ugodno. Većina piva sada ima etikete na kojima piše kada je skuhano ili kada ih treba ukloniti s police.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
