Aperitiv dolazi od latinske riječi aperire, što znači "otvoriti". Aperitiv je obično bilo koje piće koje bi barmen poslužio prije jela. Većina aperitiva obično je siromašna alkoholom i blagog je okusa.
Možete popiti i mnoge sladice i likere koji su kasnije navedeni kao aperitivi. Ovdje su pojedinačni proizvodi koji su dostupni:
Amer Picon (francuski): mješavina afričkih naranči, korijena encijana, kore kinina i malo alkohola. Obično se poslužuje s sodom ili seltzer vodom s limunom.
Campari (talijanski): Jedinstvena kombinacija voća, začina, začinskog bilja i korijena.
Cynar (talijanski): gorko-slatki aperitiv koji se pravi od artičoka. Najbolje kada se poslužuje preko leda s malo limuna ili naranče.
Dubonnet (američki): Proizveden u Kaliforniji i dostupan u plavoj i crvenoj boji. Poslužite ohlađeno.
Fernet-Branca (talijanski): gorka, aromatična mješavina otprilike 40 biljaka i začina (uključujući smirnu, rabarbaru, kamilicu, kardamom i šafran) na bazi alkohola od grožđa. Dostupan je i Fernet-Branca s okusom mente. Zove se Branca Menta.
Jägermeister (njemački): Sastoji se od 56 biljaka, uključujući koru citrusa, sjemenke anisa, sladića, sjemenke maka, šafran, đumbir, bobice kleke i ginseng.
Lillet (francuski): Proizvedeno u Bordeauxu od mješavine 85 posto finih bordoških vina i 15 posto voćnih likera. Lillet Blanc se pravi od sauvignon blanca i semillona i ima zlatnu boju. Lillet Rouge je napravljen od merlota i cabernet sauvignona i ima rubin-crvenu boju.
Pernod (francuski): dolazi od esencije badiane (zvijezde anisa) i od duha napravljenog od prirodnih biljaka, kao što su menta i balzam.
Punt e Mes (talijanski): Vermut s dodanim gorčinom i drugim biljnim sastojcima.
Ricard (francuski): Napravljen od anisa, komorača (zeleni anis), sladića i drugih provansalskih biljaka.
Suze (francuski): francuska grenka destilirana iz korijena encijana. Gentian je veliki, izvorno divlji cvijet sa zlatnim laticama koji se uzgaja u regijama Auvergne i Jura.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
