Pravljenje smoothieja i sokova od voća i povrća bogatog enzimima i antioksidansima znači da puštate ove virtualne spužve u svoje tijelo. Antioksidansi i enzimi rade zajedno u unutrašnjosti stanica kako bi zaštitili od slobodnih radikala, a antioksidansi također cirkuliraju kroz krv kako bi neutralizirali slobodne radikale izvan staničnih struktura.
Slobodni radikali su vrlo nestabilne molekule koje su opasne jer im nedostaje elektron, što uzrokuje da se zakače za druge molekule u tijelu kako bi im ukrali elektron. Čineći to, slobodni radikali oštećuju vitalne stanične strukture, uništavajući tako DNK, enzime, proteine i membrane i uzrokujući njihov kvar.
Slobodni radikali su produkt stresa, kemijskih zagađivača i toksina, kao i normalne funkcije stanica. Kada stanice stvaraju energiju metabolizirajući hranu ili kada naš imunološki sustav napada mikroorganizme, te bitne stanične aktivnosti proizvode nestabilne molekule kisika poznate kao slobodni radikali .
Ne može se pobjeći od činjenice da će vaše tijelo proizvoditi upravo one uzročnike starenja koji doprinose borama, opuštenoj koži, gubitku mišićnog tonusa, staračkim pjegama i nastanku bolesti povezanih sa starenjem. Ali postoji moćan alat koji vaše tijelo može upotrijebiti za uklanjanje slobodnih radikala i njihovo sprječavanje da nanose štetu. To važno preventivno sredstvo je skupina nutrijenata poznatih kao antioksidansi .
Antioksidansi su tvari koje se nalaze u biljkama koje djeluju kao spužve u vašem tijelu kako bi upijale slobodne radikale. Provedena su ogromna količina istraživanja o vitaminima antioksidansima (vitaminima A, C i E) i njihovoj ulozi u usporavanju starenja, jačanju imunološkog odgovora i smanjenju rizika od degenerativnih bolesti.
Ako hrana koju jedete pruža obilje visokokvalitetnih antioksidansa, oni mogu neutralizirati oštećenja slobodnih radikala i usporiti starenje. Antioksidansi se nalaze u svijetloj i tamnocrvenoj, narančastoj ili zelenoj biljnoj hrani.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
