Doručak na Mediteranu obično je jednostavan obrok, ali možete pronaći i mnoge specijalitete poput grčkog jogurta koji su jedinstveni za regiju. Iako možete pronaći mnogo jogurta na policama vaše lokalne trgovine, obični grčki jogurt vlada nad ostalima. Jedan razlog: sva tekuća sirutka se ocijedi, ostavljajući gušću, kremastiju teksturu. Suočite se s tim: kremastije je samo bolje!
Uz normalne zdravstvene prednosti jogurta (kao što su kalcij, kalij i vitamini B-6 i B-12), grčki jogurt sadrži dvostruko veću količinu proteina od običnog jogurta, čime se duže osjećate siti. Grčki jogurt također ima manje šećera i više probiotičkih kultura koje su korisne za zdravu probavu.
Možda ćete biti u iskušenju da se odlučite za nemasni ili nemasni grčki jogurt, ali ne tako brzo! Ljudi diljem mediteranske regije uživaju u punomasnoj raznolikosti; jedu punomasne proizvode umjereno s drugim namirnicama punjenim vlaknima, kao što su svježe ili sušeno voće, žitarice, orašasti plodovi i sjemenke. Usredotočite se na znakove gladi i sitosti prije čišćenja zdjele. Punomasni proizvodi apsolutno mogu biti dio zdrave prehrane, pogotovo ako mast pomaže u stvaranju većeg zadovoljstva i osjećaja sitosti od niskomasnih proizvoda.
Ako niste navikli na okus običnog jogurta, umiješajte malo voćnog namaza ili svježeg bobičastog voća kako biste dodali malo slatkoće. Isprobajte recept za grčki jogurt i zdjelice s voćem za brz, zdrav i ukusan doručak. Evo za dodavanje više jogurta u svoju prehranu!
Zdjelice za grčki jogurt i voće
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Prinos: 4 porcije
2 šalice crvenog ili zelenog grožđa
4 svježe marelice
2 šalice punomasnog običnog grčkog jogurta
4 žlice naribanih badema
4 žlice sirove, staromodne zobi
4 žlice meda
Grožđe prerežite na pola i podijelite u 4 zdjele (1/2 šalice po posudi). Narežite marelice i bacite sjemenke; podijeliti jednako u 4 zdjele.
Svaku zdjelu s voćem prelijte s 1/2 šalice grčkog jogurta i pospite naribanim bademima i zobi.
Svaku zdjelu prelijte s 1 žlicom meda i poslužite. Na slici je prikazan primjer posude za jogurt.
PO POSLOVI: Kalorije 206 (Od masti 45); Masti 5g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 23 mg; Ugljikohidrati 36g (Dijetalna vlakna 3g); Proteini 8g.
Ilustracija Liz Kurtzman
Zdjela s jogurtom može biti ukusan i zdrav doručak.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
