Načela prehrane Paleo načina života prilično su usko povezana s načelima života bez pšenice i žitarica. Jedete jednostavnu hranu, a izbjegavate prerađenu. Na primjer, Paleo-friendly proteini trebali bi biti hranjeni travom, organski ili ulovljeni u divljini. Što se tiče ulja, između ostalog možete koristiti bademovo, kokosovo, maslinovo i palmino ulje. Organsko povrće je sastavni dio Paleo načina života.
Paleo ima svoje temelje ukorijenjene u ljudskoj prehrani tijekom paleolitske ere. Ponekad se naziva i dijeta špiljskog čovjeka jer se temelji na prehrani lovaca-sakupljača od mesa, voća i povrća. Zanimljivo je da je ljudski genetski sastav gotovo isti kao i tijekom paleolitika. (Zrna su uvedena tek kasnije, u doba neolitika.)
Paleoov protuupalni pristup pomaže stabilizirati šećer u krvi, inzulin i leptin te eliminira crijeva koja propuštaju kroz prehranu bez žitarica, s niskim udjelom ugljikohidrata i bogatom zdravim mastima.
Kada je riječ o voću, morate biti oprezni. Današnje voće nije ništa slično plodu paleolitske ere. Danas je dostupan 12 mjeseci u godini, što nije prirodno; vaši preci špiljskih ljudi jeli su samo voće koje je bilo u sezoni. Današnji plod je također mnogo veći i slađi; to olakšava prejedanje, što može uzrokovati skokove šećera u krvi i inzulinske reakcije.
Stoga Paleo preporuča usmjeravanje unosa proizvoda na povrće umjesto na voće. Voće koje jedete treba biti organsko, a ono s niskom razinom fruktoze najbolje je za redovitu konzumaciju. Probajte jabuke, borovnice, trešnje, maline, jagode, mandarine i kupine.
Paleo način života ide malo dalje od života bez pšenice u smislu onoga što ste isključili iz svoje prehrane. Odlazak na Paleo zahtijeva da se odreknete žitarica, graha i mahunarki, mliječnih proizvoda, bijelog krumpira, ulja od sjemenki, svega s dodatkom šećera, svega prerađenog i većine alkoholnih pića.
Unutar Paleo zajednice, nekoliko je namirnica kontroverzne teme. Na primjer, neki bhakte konzumiraju gomolje i javorov sirup, a drugi ne. Razumijevanje kako vaše tijelo reagira na određene ugljikohidrate ključno je u određivanju koju hranu možete podnijeti.
Kako biste nadopunili plan zdrave prehrane, također slijedite neka jednostavna pravila kada živite Paleo koja vam trebaju pomoći da se osjećate bolje psihički i fizički:
Nabavite adekvatne količine kvalitetnog sna.
Sudjelujte u tjelesnoj aktivnosti u obliku igre i vježbanja.
Vježbajte pozitivan samogovor.
Redovito slijedite tehnike upravljanja stresom.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
