Sjemenke sadrže vitamine, minerale i druge hranjive tvari potrebne za stvaranje novog života. Istraživači su otkrili da su određene sjemenke super namirnice, sposobne ne samo za nutricionizam, već i za snižavanje krvnog tlaka, ublažavanje artritisa i održavanje kolesterola pod kontrolom.
Nacionalni instituti za zdravlje preporučuju 4 do 5 porcija sjemenki svaki tjedan kao dio nutritivne prehrane koja je zdrava za srce. Sjemenke dolaze u mnogo ukusnih sorti. Upotrijebite svoje omiljene kao začin za salate, pecivo i tost, ili pojedite šaku za brzi, zasitni međuobrok.
Evo pet super sjemenki o kojima biste trebali razmisliti da biste postali dio svoje prehrane:
Chia sjemenke: Ove sjemenke nisu samo za nicanje novog Chia ljubimca. Jedna unca chia sjemenki sadrži 5 grama alfa-linolenske kiseline (ALA), vrste omega-3 masne kiseline. Omega-3 je ključna za pravilan rad mozga te rast i razvoj u djetinjstvu, ali naša tijela ga ne mogu proizvesti. Moramo ga dobiti hranom koju jedemo.
Uključivanje chia sjemenki u vašu prehranu može pomoći u otklanjanju problema s nedostatkom Omega-3 kao što su umor, loše pamćenje, problemi sa srcem i depresija.
Laneno sjeme: Ova super hrana dostupna je cijele, mljevene ili kao ulje. Laneno sjeme također je bogato ALA. Jedna žlica sadrži 1,6 grama omega-3 masne kiseline. Budući da su lanene sjemenke bogate ALA, one imaju neke od istih protuupalnih i zaštitnih prednosti kao i chia sjemenke. Osim toga, istraživači su otkrili da lanene sjemenke imaju neke posebne prednosti za žene, uključujući ublažavanje bolova u grudima i kvržice te valunge u menopauzi.
Našem tijelu je lakše apsorbirati hranjive tvari iz lanenog sjemena kada se sjemenke samelju. Stoga se klonite cjelovitih sjemenki ako želite najveće dobrobiti ALA.
Sjemenke bundeve: više nisu nepoštivani otpad na zabavama za Noć vještica, nutricionisti sada priznaju da su sjemenke bundeve ispunjene mineralima neophodnim za održavanje dobrog zdravlja. Samo četvrtina šalice osigurava više od 40 posto preporučene dnevne doze mangana, magnezija i fosfora. Svaki je važan u održavanju zdravlja kostiju i krvi. Osim toga, sjemenke bundeve sadrže visoke razine fitosterola, za koje se pokazalo da smanjuju kolesterol u krvi.
Sjemenke sezama: Ako ste zabrinuti da dobijete dovoljno kalcija koji štiti kosti, ali niste ljubitelj mliječnih proizvoda, onda bi sjemenke sezama mogle biti za vas. Pola šalice ovih super sjemenki osigurava više kalcija od pola šalice punomasnog mlijeka - i ništa od zasićenih masti. Četvrtina šalice je pakirana sa 74 posto preporučene dnevne doze bakra, minerala poznatog po ublažavanju bolova i upale kod reumatoidnog artritisa.
Sjemenke suncokreta: možda najpopularnija hrana za sjemenke, četvrtina šalice ovih zrna sadrži više od 90 posto preporučene dnevne doze vitamina E. Vitamin E je dugo bio hvaljen kao antioksidans, štiti stanice od opasnih slobodnih radikala za koje se sumnja da uzrokuju rak i bolesti srca. Također, kada je u pitanju najveća količina fitosterola za snižavanje kolesterola, sjemenke suncokreta pobjeđuju sve ostale jestive sjemenke.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
