Dajete si više od onoga što trebate ako koristite recepte za Paleo juhu umjesto da kupujete gotove juhe ili juhe u trgovini. Ali ako se nađete u situaciji da morate kupiti gotovu juhu ili juhu, još uvijek možete osigurati da dobijete najbolje sastojke i ništa loše.
Većina konzerviranih juha sadrži gluten, konzervanse, mononatrijev glutamat (MSG) i visoke razine natrija. Budite posebno oprezni da provjerite etikete i pripazite na skrivene nazive za pšenicu/gluten ili MSG koji često pronađu put u juhe:
Prikriveni nazivi za pšenicu i gluten: Ako se na etiketi pojavljuju sljedeći sastojci, hrana može sadržavati pšenicu i/ili gluten:
Umjetna aroma
Izbijeljeno brašno
Boja karamele
Dekstrin
Arome
Hidrolizirani biljni protein (HPP)
Hidrolizirani biljni protein (HVP)
Hidrolizirani protein pšenice
Hidrolizirani pšenični škrob
Slad
Maltodekstrin
Modificirani prehrambeni škrob
Prirodna aroma
Začini
Umak od soje
Biljni protein
Biljni škrob
Ulje pšeničnih klica
Pšenična trava
Pšenični protein
Pšenični škrob
Prikriveni nazivi za MSG: Ako se sljedeći sastojci pojavljuju na etiketi, hrana sadrži MSG:
Bilo koji "okus" ili "aroma"
Bilo koji hidrolizirani protein
Sve što je hidrolizirano
Sve ultrapasterizirano
Autolizirani kvasac
Ječmeni slad
Kalcijev kazeinat
Kalcijev glutamat
karagenan
Citrat
Limunska kiselina
Želatina
Glutamat
Glutaminska kiselina
Magnezijev glutamat
Ekstrakt slada
Maltodekstrin
Monoamonijev glutamat
Monokalijev glutamat
Mononatrijev glutamat
Natrijev glutamat
Pektin
Proteaza
Natrijev kazeinat
Protein soje
Koncentrat proteina soje
Izolat proteina soje
Umak od soje
Ekstrakt sojinog umaka
Teksturirani protein
Protein sirutke
Izolat proteina sirutke
Ekstrakt kvasca
Hrana za kvasac
Hranjivi sastojak kvasca
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
