Ovaj ukusno ugodan recept za vruće žitarice za doručak odličan je za one koji su osjetljivi na mliječne proizvode, gluten, kukuruz i soju. Kao dodatna prednost, kada putujete, možete unaprijed pomiješati suhe sastojke, dodati malo Rapadure (nerafiniranog šećera od trske), staviti u malu posudu i ponijeti na put.
Hotelski aparat za kavu možete koristiti za skuhanje tople vode, prelijte je preko žitarica i pustite da se kuha 10 minuta.
Zasluge: ©PapaBear 2011
Crvena i bijela kvinoja su zapravo sjemenke, a ne žitarice.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 do 15 minuta
Prinos: 4 porcije
1/4 šalice smeđe riže dugog zrna
1/4 šalice prosa
1/4 šalice kvinoje (crvene ili bijele)
1/4 šalice oraha ili drugih komada orašastih plodova, mljevenih ako su komadići orašastih plodova iritantni
1/4 šalice sušenih borovnica
1/2 žličice cimeta
Prstohvat soli
1-1/2 šalice vode
1/4 šalice organskog punomasnog mlijeka ili mlijeka bez mlijeka (kao što je nezaslađeni Rice Dream)
Javorov sirup razreda B (po izboru)
Maslac ili kokosovo ulje (po želji)
Rižu, proso i kvinoju sameljite u mlinu za kavu/začine ili u čvrstom blenderu.
Mljevene žitarice pomiješajte s orašastim plodovima, sušenim borovnicama, cimetom, solju i vodom.
Zakuhajte i smanjite vatru da prokuha. Pokrijte i ostavite da se krčka oko 10 do 15 minuta, povremeno miješajući i dodajući još vode da se dobije željena konzistencija.
Dodajte mlijeko, sirup i maslac po želji.
Suhe borovnice možete zamijeniti drugim sušenim voćem kao što su grožđice ili trešnje. Za dodatni kremast okus možete koristiti i kokosovo mlijeko.
Po porciji: Kalorije 211; Masti 6,5 g (zasićene 1,5 g); Kolesterol 0,7 mg; Natrij 51 mg; Ugljikohidrati 32,9 g (Vlakna 3,3 g); Proteini 5,1 g; Šećer 12 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
