Recepti bez glutena: Slatki ugodan doručak

Mnogi ljudi ujutro uživaju u malo slatkoće, a sljedeći doručci pružaju dozu slatkog kako bi zadovoljili vaše nepce, a istovremeno nude trajnu prehranu. Ovdje pronađite recepte za omiljene jutarnje obroke kao što su ukusne palačinke bez glutena i francuski tost.

Zalogaji palačinki od javorovog pekana

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Prinos: 6 porcija

1 šalica mješavine za palačinke bez glutena

1 jaje, umućeno

1/4 šalice javorovog sirupa

1/2 šalice vode

12 polovica pekana

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. U srednjoj posudi pomiješajte smjesu za palačinke, jaje, javorov sirup i vodu dok se sastojci dobro ne sjedine.

Mini pleh za muffine od 12 šalica poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuhanje ili stavite papirnate uloške za muffine u tepsiju. Svaku šalicu napunite tijestom otprilike tri četvrtine prema gore.

Svaki muffin prelijte polovicom pekana.

Zalogaje palačinke pecite 12 do 14 minuta ili dok ne porumene.

Po porciji: kalorije 138 (od masti 28); Masti 3g (zasićene 0g); Kolesterol 31mg; Natrij 183 mg; Ugljikohidrati 25g (dijetalna vlakna 1g); Proteini 1g.

Redovito ih pravite i držite ih pri ruci za uživanje kad god vam zatreba brzi doručak ili slatki međuobrok ili desert. Nakon što se potpuno ohlade, prekrijte ih plastičnom folijom i ostavite na pultu ili u hladnjaku nekoliko dana. Zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici oko 20 sekundi ako više volite toplu poslasticu. Spakirajte ih i za savršenu hranu za kampiranje ili putovanje!

Savršene palačinke

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Prinos: 5 porcija

1-1/4 šalice višenamjenskog bezglutenskog brašna

1/2 žlice šećera

1 žličica praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1/4 žličice soli

2 jaja, umućena

2 žlice otopljenog maslaca ili biljnog ulja

1 šalica mlijeka

1/2 žličice ekstrakta vanilije

Maslac za posluživanje

Javorov sirup za posluživanje

U srednjoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

U smjesu brašna dodajte jaja, maslac ili ulje, mlijeko i vaniliju. Promiješajte da se tijesto dobro sjedini.

Poprskajte ravnu tavu ili rešetku neprijanjajućim sprejom za kuhanje i zagrijte tavu na srednjoj do srednje jakoj vatri.

Za svaku palačinku razlijte 1/4 šalice tijesta na vruću tavu. Kad palačinke počnu puhati, stvaraju male mjehuriće i lagano porumene na rubovima (nakon otprilike jedne minute), okrenite palačinke lopaticom i pecite s druge strane.

Poslužite palačinke s maslacem i malo javorovog sirupa.

Po porciji: kalorije 206 (od masti 83); Masti 9g (zasićene 5g); Kolesterol 93mg; Natrij 368 mg; Ugljikohidrati 26g (Dijetalna vlakna 3g); Proteini 7 g.

Ostatke palačinki dobro spremite u hladnjak ili zamrzivač. Nakon što se ohlade, obložite palačinke plastičnom folijom i zatvorite ih u plastičnu vrećicu. Zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici ili tosteru kada budete spremni uživati ​​u ostacima hrane.

Klasični francuski tost

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Prinos: 5 porcija

1 jaje

3/4 šalice nemasnog mlijeka

1/2 žličice cimeta

4 kriške kruha bez glutena

Javorov sirup i/ili šećer u prahu za posluživanje

U širokoj posudi vilicom umutite jaje, mlijeko i cimet.

Poprskajte ravnu tavu ili rešetku neprijanjajućim sprejom za kuhanje. Zagrijte tavu na štednjaku na srednje jakoj vatri dok sprej ne počne malo cvrčati.

Umočite krišku kruha u smjesu od jaja, pomoću vilice okrenite kruh i pokrijte obje strane. Pustite da višak smjese od jaja kaplje natrag u zdjelu.

U vruću tavu stavite kruh natopljen jajima.

Okrenite kruh lopaticom kada je donja strana tostirana. Kad druga strana porumeni, premjestite francuski tost na tanjur. Trebalo bi trajati nekoliko minuta sa svake strane.

Poslužite francuski tost s malo sirupa i/ili šećera u prahu.

Po porciji: kalorije 356 (od masti 128); Masti 14g (zasićene 2g); Kolesterol 97mg; Natrij 78 mg; Ugljikohidrati 50g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 10g.

Francuski tost pita od jabuka

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: Manje od 15 minuta

Prinos: 8 porcija

10 kriški kruha bez glutena

2 jaja, umućena

3/4 šalice mlijeka

1/4 šalice smeđeg šećera

1/4 šalice (4 žlice) neslanog maslaca, otopljenog

1 žličica vanilije

1 srednja jabuka, oguljena i narezana na kockice

2 žlice sitno nasjeckanih oraha

1 žličica cimeta

Javorov sirup za posluživanje

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Poprskajte tanjur za pitu od 9 inča neprijanjajućim sprejom za kuhanje.

Narežite kruh na kocke od 1/2 inča (sa ili bez korice). Stavite kockice kruha u tanjur za pitu.

U srednjoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko, smeđi šećer, maslac i vaniliju. Smjesu prelijte preko kruha.

Kockice kruha miješajte dok se tekućina uglavnom ne upije.

Prelijte smjesu za kruh komadićima jabuke, orašastim plodovima i cimetom.

Pecite 15 do 20 minuta, ili dok pita ne postane čvrsta u sredini i izgleda lagano prepečena.

Poslužite s malo javorovog sirupa.

Po porciji: kalorije 306 (od masti 141); Masti 16g (zasićene 5g); Kolesterol 65 mg; Natrij 31 mg; Ugljikohidrati 39g (Dijetalna vlakna 3g); Proteini 5g.

Da biste pripremili ovo jelo unaprijed, pripremite ga kroz korak 5 i stavite u hladnjak u zatvorenoj posudi preko noći. Kada ste spremni za pečenje, ostavite smjesu da se zagrije na sobnu temperaturu, a zatim je stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 375 stupnjeva.