Recepti bez glutena: ručkovi bez kuhanja

Kao student koji jede bez glutena, nemojte upasti u zamku da zgrabite vrećicu čipsa ili se ljuljate kroz prolaz kada nemate vremena. Kada čujete "ručak bez kuhanja", možete odmah pomisliti sendvič s maslacem od kikirikija i želeom ili neku jednako običnu opciju.

I sigurno, možete imati jedan od onih koji koriste narezani kruh bez glutena, ali sljedeći recepti mogu vas natjerati da razmislite koliko jednostavne i ukusne mogu biti opcije bez kuhanja.

Tuna u šalici od rajčice

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Prinos: 1 porcija

1 srednje zrela rajčica

1 žličica dijon senfa

2 žlice grčkog jogurta ili majoneze

1 čajna žličica soka od limuna

Crtica soli češnjaka

Crni biber

Limenka tune od 3 unce u vodi, ocijeđena

1/4 šalice oguljenog i narezanog na kockice krastavca

1/4 šalice nasjeckanog avokada

Odrežite vrh rajčice. Izdubite rajčicu da napravite šalicu.

Pomiješajte senf, jogurt, limunov sok, češnjak, sol i papar u maloj posudi. Dodajte tunjevinu, krastavac i avokado i dobro promiješajte.

Žlicom prelijte smjesu od tunjevine u šalicu od rajčice.

Po porciji: kalorija 225 (od masti 72); Masti 8g (zasićene 2g); Kolesterol 27mg; Natrij 489 mg; Ugljikohidrati 13g (dijetalna vlakna 3g); Proteini 27g.

California Roll Bowl

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Prinos: 1 porcija

1 šalica kuhane riže

1/2 šalice listova špinata

1/2 šalice lososa ili tune (u vrećici ili konzervi), ocijeđene

1/4 šalice komadića avokada

1/4 šalice oguljenog i narezanog na kockice krastavca

1 žlica bezglutenskog sojinog umaka

Ako vam je riže ostalo, stavite je u mikrovalnu pećnicu 15 sekundi da se zagrije.

U zdjeli pomiješajte rižu, špinat, ribu, avokado, krastavac i soja umak. Lagano promiješajte da se promiješa.

Po porciji: kalorije 384 (od masti 107); Masti 12g (zasićene 2g); Kolesterol 45 mg; Natrij 1,242 mg; Carboh y drate 49 g (dijetalna vlakna 3 g); Proteini 21g.

Imitacija rakova (koristi se u mnogim kalifornijskim rolama) obično se radi od pšenice, stoga za ovo jelo inspirirano sushijem koristite losos ili tunu.

Pureća tortilja Wrap

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Prinos: 1 porcija

1 velika rižina tortilja

1 žlica senfa

3 kriške purećih prsa

2 kriške švicarskog sira

2 lista zelene salate

Tortilju namazati senfom.

Na vrh tortilje stavite puretinu, sir i zelenu salatu.

Zamotajte omot i prepolovite ga.

Po porciji: kalorije 402 (od masti 182); Masti 20g (zasićene 11g); Kolesterol 67mg; Natrij 958 mg; Carboh y drate 28 g (dijetalna vlakna 3 g); Proteini 28g.

Zamotajte za grčku salatu

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Prinos: 1 porcija

8 narezanih kalamata maslina

1/4 krastavca, nasjeckanog

1/4 rajčice, nasjeckane

1/4 šalice feta sira, izmrvljenih

1 žličica maslinovog ulja

1 žličica balsamico octa

1 velika tortilja bez glutena

2 žlice krem ​​sira

Pomiješajte masline, krastavac, rajčicu, feta sir, ulje i ocat u maloj posudi.

S jedne strane tortilje namazati krem ​​sir.

Stavite smjesu za salatu na tortilju. Zamotajte omot.

Po porciji: kalorije 462 (od masti 298); Masti 33g (Zasićene 14g); Kolesterol 65 mg; Natrij 1,156 mg; Carboh y drate 31 g (dijetalna vlakna 3 g); Proteini 10g.

Orašast pas od banane

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Prinos: 1 porcija

1 hot dog rolada bez glutena

2 žlice maslaca od kikirikija ili badema

1 banana

1 žličica meda

Roladu omekšajte zagrijavanjem 5 do 7 sekundi u mikrovalnoj pećnici.

Rolat namazati maslacem od kikirikija ili badema.

Stavite cijelu bananu u rolat. Po vrhu prelijte medom.

Po porciji: kalorije 609 (od masti 264); Masti 29g (zasićene 4g); Kolesterol 0mg; Natrij 150 mg; Ugljikohidrati 82g (dijetalna vlakna 8g); Proteini 11g.