Recepti bez glutena: brzi i jednostavni deserti

Za sastavljanje slatke poslastice bez glutena nije potreban dan pečenja ili otvaranje vrećice slatkiša bez hranjivih tvari. Uz ove recepte saznajte kako pripremiti brze i ne baš loše za vas deserte.

Šalica s maslacem od kikirikija mekana poslužiti

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Prinos: 4 porcije

4 zrele banane, narezane na komade i smrznute

3 žlice maslaca od kikirikija

4 šalice maslaca od kikirikija, zgnječene

1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije

Stavite smrznutu bananu, maslac od kikirikija, šalice maslaca od kikirikija i vaniliju u blender. Pasirajte samo dok ne postane kremasto - samo nekoliko sekundi.

Poslužite odmah ili, da se ova poslastica još malo učvrsti, zamrznite na 5 do 10 minuta.

Po porciji: kalorije 271 (od masti 102); Masti 11 g (zasićene 3 g); Kolesterol 1 mg; Natrij 110 mg; Ugljikohidrati 41g (dijetalna vlakna 5g); Proteini 6g.

Pokušajte napraviti ovaj mekani posluživanje s čokoladnim namazom od lješnjaka umjesto maslaca od kikirikija za čokoladniju verziju. Ubacite komadiće čokolade, M&Ms, kakao prah, svježe ili smrznuto voće, mini marshmallows, svježe mahune vanilije ili orašaste plodove ako se osjećate dodatno popustljivi.

Kolačići od makadamije od bijele čokolade

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 12 minuta

Prinos: 6 porcija (po 5 kolačića)

1-1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera

3/4 šalice skraćivanja

1 jaje

1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije

1 žličica praška za pecivo

1/4 žličice soli

1-3/4 šalice višenamjenskog bezglutenskog brašna

1 šalica komadića bijele čokolade

1 šalica makadamije, nasjeckanih

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili aluminijskom folijom poprskanom sprejom za kuhanje s neprianjajućim slojem.

Električnom miješalicom izmiksajte smeđi šećer, kremu, jaje i vaniliju dok smjesa ne postane pahuljasta.

U smjesu šećera dodajte prašak za pecivo, sol i brašno. Nastavite miješati dok se tijesto dobro ne izmiješa.

Žlicom umiješajte komadiće bijele čokolade i orašaste plodove.

Ispustite žličice tijesta na lim za pečenje na udaljenosti od oko 2 inča.

Kolačiće pecite 12 minuta ili dok se ne stegnu u sredini.

Po porciji: kalorije 836 (od masti 469); Masti 52g (Zasićene 14g); Kolesterol 37mg; Natrij 215 mg; Carboh y drate 90g (dijetalna vlakna 5 g); Proteini 8g.

Pločice maslaca od kikirikija bez pečenja

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme hlađenja : 30 minuta

Prinos: 8 porcija (po 2 kvadrata)

1 šalica mrvica graham krekera bez glutena

1 šalica maslaca od kikirikija

1/2 šalice (8 žlica) neslanog maslaca, otopljenog

1-1/4 šalice šećera u prahu

8 unci (1/2 limenke) glazura od čokolade

U srednjoj posudi pomiješajte mrvice graham krekera, maslac od kikirikija i maslac. Umiješajte šećer u prahu.

Utisnite smjesu u posudu veličine 8 x 8 inča.

Pecite glazuru u mikrovalnoj 15 sekundi. Promiješajte glazuru i namažite je na koru maslaca od kikirikija.

Ohladite desert najmanje 30 minuta. Zatim ga izrežite na kvadrate od 2 inča.

Po porciji: kalorije 506 (od masti 302); Masti 34g (zasićene 12g); Kolesterol 31mg; Natrij 240 mg; Carboh y drate 46 g (dijetalna vlakna 2 g); Proteini 8g.

Probajte maslac od badema, maslac od indijskih oraščića ili maslac od suncokretovih sjemenki umjesto maslaca od kikirikija kako biste promijenili okus ovog ukusnog deserta. Ako se odlučite držati maslaca od kikirikija, upotrijebite hrskavi ili glatki, punomasni ili smanjeni masti, ovisno o vašim željama.