Obilna jela od graha su izvrsna jela u jednom loncu. Iako tehnički grah pečete u posudi za tepsiju, sve svoje kuhanje obavljate u jednom loncu.
Zasluge: ©iStockphoto.com/SafakOguz
Prepar je vrijeme tion: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta
Prinos: 8 porcija
Četiri limenke tamnocrvenog graha od 16 unci, isprane i ocijeđene
2 žlice ulja sjemenki grožđa, ulja repice ili maslinovog ulja
2 šalice mljevenog žutog luka
1 češanj češnjaka, mljevenog
16 unci nezačinjenog umaka od rajčice
1/4 šalice čistog javorovog sirupa
1/4 šalice melase crne trake
2 žlice jabučnog octa
2 lovorova lista
2 žličice suhe senfa
3 do 5 šalica vode
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/2 žličice soli
Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva. Stavite mahune u veliku posudu za tepsiju i ostavite sa strane.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte luk dok ne postane proziran, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute.
Dodajte umak od rajčice, javorov sirup, melasu, ocat, lovor, senf, 3 šalice vode i crni papar. Kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući.
Pomiješajte smjesu od rajčica u tepsiju s grahom i dobro promiješajte da se sjedini. Pokrijte folijom i pecite 2 sata, posolite i promiješajte nakon 1 sat i dodajte još 1 ili 2 šalice vode da smjesa ostane vlažna.
Nakon 2 sata skinite poklopac i pecite još 30 minuta.
Ovo jelo možete poslužiti s prilogom od brokule kuhane na pari, komadom hrskavog kruha ili samostalno.
Po obroku: 207 kalorija (35 iz masti); Masti 4g (zasićene 1g); Kolesterol 0mg; Natrij 612 mg; Ugljikohidrati 39g (dijetalna vlakna 8g); Proteini 6g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
