Pita od rajčica od krumpira odličan je recept za brunch bez glutena. Brunch izaziva iščekivanje ukusnije hrane koja može zabaviti i pobuditi vaš apetit. Brunčevi su za kultivirane znalce i ljubitelje istančanog ukusa (ljude koji vole dobro jesti). Samo spominjanje bruncha označava wow faktor.
Zasluge: iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska
Malo zelene paprike dodano je u recept na slici za boju i malo dodatnog okusa. Ukras i zelena paprika nisu uključeni u nutritivne podatke.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 65 minuta
Prinos: 8 porcija
Neprianjajući sprej za kuhanje
2 šalice čvrsto upakiranog ribanog sirovog krumpira
1/4 žličice soli
2 jaja
1/4 šalice ribanog luka
3 ili 4 srednje rajčice, narezane debljine 1/8 inča
1/2 žličice origana
1/4 žličice papra
1 žličica talijanskog začina
8 kriški slanine, kuhana hrskava i izmrvljena
3/4 šalice ribanog parmezana
3/4 šalice majoneze
1/3 šalice začinjenih krušnih mrvica
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Poprskajte 9-inčni tanjur za pitu sprejom za kuhanje.
Sirovi krumpir stavite u cjedilo ili sito. Pospite ih solju i ostavite da odstoje 5 minuta.
U srednjoj posudi umutite jaja. Iz krumpira ocijedite višak vode i dodajte ih jajima. Umiješajte luk.
Stavite smjesu u pripremljeni tanjir za pitu. Pomoću stražnje strane žlice utapkajte smjesu na dno i stranice posude.
Pecite koru 35 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 350 stupnjeva F.
Na dno pečene kore slagati pola kriški rajčice.
Pospite polovicom papra i talijanskih začina te polovicom slanine. Ponovite sloj s preostalim rajčicama, paprom, talijanskim začinima i slaninom.
U maloj posudi pomiješajte sir i majonezu. Ovu smjesu u rolama ubacite na rajčice, a zatim je pažljivo rasporedite da prekrije vrh pite.
Po vrhu pite pospite krušne mrvice. Pecite pitu nepokrivenu 30 minuta, odnosno dok krušne mrvice ne počnu rumeniti.
Ovu ukusnu pitu možete poslužiti za marendu, kao prilog za večeru, pa čak i kao glavno jelo uz salatu.
Po porciji: Kalorije: 222; Ukupno masti: 15g; Zasićene masti: 4 g; Kolesterol: 76 mg; Natrij: 645 mg; Ugljikohidrati: 14 g; Vlakna: 1 g; Šećer: 3 g; Proteini: 9 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
