Trebate predjelo za posluživanje na sljedećoj zabavi? Ovaj recept za pikantne kukuruzne fritule nešto je u čemu mogu uživati svi, a ne samo oni koji su na dijeti bez glutena.
Priprema aration vrijeme: 15 minuta
Kuhati ing vrijeme: 25 minuta
Prinos: 4 porcije
1 šalica kukuruza iz konzerve
2 svježa crvena čilija, bez sjemenki i sitno nasjeckana
1 žličica mljevenog češnjaka (oko 2 češnja)
10 listova kaffir limete, sitno nasjeckanih (nalazi se u tajlandskom dijelu azijskih tržišta)
3 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
2 jaja, umućena
1/2 šalice pripremljene palente (oko 4 unce)
1/4 šalice sitno narezanog zelenog graha
1/2 šalice ulja od kikirikija (za prženje)
Stavite kukuruz, čili, češnjak, limete, cilantro, jaja, palentu i mahune u veliku zdjelu; dobro ih promiješajte. Rukama oblikujte loptice veličine loptica za golf. Stavite ih na tanjur.
Zagrijte ulje od kikirikija u woku, tavi ili fritezi na jakoj vatri. Znat ćete da je ulje dovoljno vruće kada u ulje dodate malu kap vode i ono pukne. (Ali budite oprezni. Više od kapi, može puknuti i opeći vas.)
Povremeno okrećući fritule, pecite ih na ulju dok ne postanu smeđe i izvana hrskave (oko 7 minuta). Izvadite popečke iz woka, tave ili friteze šupljikavom žlicom i ostavite ih da se ocijede na papirnatim ručnicima.
Po porciji: kalorije 294 (od masti 149); Masti 17g (zasićene 3g); Kolesterol 106 mg; Natrij 226 mg; Ugljikohidrati 28g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 7 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
