Pripremite ukusnu paleo-friendly salatu u kojoj se nalazi pernasti član obitelji peršina, komorač. Kada se peče, karakterističan okus komorača se pripitomi, pa vas čekaju blage naznake aromatičnog okusa sladića.
Vrijeme pripreme: 2 0 minuta
Vrijeme kuhanja: 2 5 minuta
Prinos: 2 porcije
4 male cikle
1 srednja lukovica komorača
Korica pola naranče
Sok od pola naranče
1/2 žličice Dijon senfa
1/2 žličice meda
1 žlica balsamico octa
4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
3 kriške slanine
4 do 5 unci svježeg bebi špinata
1/4 šalice oraha, nasjeckanih
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Stavite ciklu i komorač na lim za kolačiće i pecite 20 do 25 minuta ili dok ne omekšaju.
U maloj posudi pomiješajte koricu naranče, sok od naranče, senf, med, ocat i 2 žlice maslinovog ulja i dobro promiješajte.
Pečenu ciklu i komorač izvadite iz pećnice i skinite kore koje bi trebale lako skliznuti s pečene cikle. Nasjeckajte ciklu, tanko narežite komorač i uspite preostalo maslinovo ulje u zdjelu srednje veličine.
Pržite slaninu na srednje laganoj vatri dok ne postane hrskava (oko 4 minute). Prebacite ga na nekoliko slojeva papirnatih ručnika da se ocijedi, lagano upijajući. Slaninu nasjeckajte na male komadiće.
Da biste sastavili salatu, položite gredicu špinata i na vrh stavite pečenu ciklu i komorač te orahe. Pospite slaninom i pokapajte vinaigretom od naranče.
Očistite naranču prije nego što je izrežete za cijeđenje soka.
Po porciji: kalorije 564 (od masti 290); Masti 32g (zasićene 6g); Kolesterol 199 mg; Natrij 636 mg; Ugljikohidrati 26g (Dijetalna vlakna 9g); Proteini 44g.
Recept ljubaznošću Arsyja Vartaniana, autora Rubies & Radishes
Ovaj recept je provjerio tim na Whole9 i smatra se prihvatljivim za 30-dnevno Reset Paleo čišćenje.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
