Losos i ljeto su siguran spoj za uživanje u svježim namirnicama u vašoj Paleo dijeti. Ovaj recept za pečenog lososa brz je i jednostavan, što vam daje više vremena za razgovor za stolom za piknik!
Vrijeme pripreme: 1 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 2 5 minuta
Prinos: 8 porcija
2 žlice maslinovog ulja, plus još za foliju
Kosher sol i crni papar
1-1/2 funte fileta lososa, na koži
1/2 limuna, narezana na ploške
5 grančica svježeg kopra
2 žlice kapara
1/2 žlice čilija u prahu
1/2 žlice češnjaka u prahu
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
Položite komad aluminijske folije 2-1/2 puta dužine vašeg filea lososa. Prelijte foliju maslinovim uljem i dodajte malo soli i papra.
Stavite file lososa, kožom okrenutom prema dolje, na začinjenu foliju. Začinite gornji dio lososa s još soli i papra, čilijem u prahu i češnjakom.
Začine prelijte s 2 žlice maslinovog ulja i utrljajte u kožu da prekrije cijeli vrh filea. Na vrh stavite kriške limuna, svježi kopar i kapare.
Presavijte foliju preko lososa i dobro zatvorite s tri strane koje nisu presavijene. Pokušajte učiniti paket hermetičkim.
Stavite na tavu za pečenje ili na roštilj i pecite na 375 stupnjeva 25 minuta ili dok losos ne postigne unutarnju temperaturu od 120 stupnjeva.
Izvadite iz pećnice/grila i podijelite s prijateljima.
Po porciji: kalorije 115 (od masti 38); Masti 4g (zasićene 0,5g); Kolesterol 30 mg; Natrij 192 mg; Ugljikohidrati 1,5 g (dijetalna vlakna 0,5 g); Proteini 18g.
Recept ljubaznošću Nicka Massieja, kuhara i autora Paleo Nicka
Ovaj recept je provjerio tim na Whole9 i smatra se prihvatljivim za 30-dnevno Reset Paleo čišćenje.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
