Ovaj recept za mljevenu svinjetinu bez glutena može se koristiti za pripremu raznih jela. Začinite ga začinima i dodacima kao što su kiselo vrhnje, isjeckana zelena salata, pržene mahune, masline, salsa, rajčice narezane na kockice, jalapeño paprike, začinjene mrkve i guacamole te ga koristite za sljedeće:
Burritos
Enchiladas
Fajitas
Načos
Quesadillas
salate
sendviči
Tacos
Tostadas
Da, meso je u početku bez glutena. Ako kupujete pečenke, kotlete ili bilo koji drugi cijeli komad mesa, ne morate biti zabrinuti sa stajališta glutena. Ako pak uzmete paket mariniranih junećih ćevapa ili začinjenog svinjskog mesa, morat ćete provjeriti koji su sastojci korišteni u marinadi i začinima.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 4-5 sati
Prinos: 4 porcije
2 funte svinjskog pečenja bez kostiju
1 šalica pileće juhe
2 velika luka, narezana na četvrtine
4 jalapeño paprike, narezane na ploške
3 žličice mljevenog češnjaka (oko 6 češnja)
2 žličice mljevenog korijandera
2 žličice mljevenog kima
2 žličice osušenog, zgnječenog origana
Sol i papar po ukusu
Odrežite mast sa svinjetine. Stavite svo meso u spori štednjak, a svinjsko pečenje narežite na komade ako vam ne stane. Dodajte pileću juhu, luk, jalapeño paprike, češnjak, korijander, kumin, origano, te sol i papar.
Pokrijte i kuhajte svinjetinu na jakoj vatri 4 do 5 sati. Rezanom žlicom izvadite meso iz tekućine; odbaciti tekućinu. Kad se meso ohladi, naribajte ga s dvije vilice.
Po porciji: kalorije 393 (od masti 194); Masti 22g (zasićene 7g); Kolesterol 133mg; Natrij 510 mg; Ugljikohidrati 9g (dijetalna vlakna 3g); Proteini 39g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
