U ovom receptu za mediteransku salatu od tjestenine, edamame (nezrela zelena soja) daje izvrstan punjač vlakana i proteina. Bez obzira jeste li na dijeti s ravnim trbuhom ili ne, uživat ćete u ovoj šarenoj salati od tjestenine od cjelovitih žitarica.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 12 minuta
Prinos: 8 porcija
13 unci 100 posto tjestenine penne od cjelovitog zrna
1/2 engleskog krastavca, narezanog na kockice
1 šalica grožđanih rajčica, prepolovljenih po dužini
1/2 crvenog luka, nasjeckanog na kockice
2 šalice oljuštenog edamamea
1 šalica potočarke, uklonjene stabljike i grubo nasjeckane
3 velika češnja češnjaka
1/2 šalice smrznutih srca artičoka, odmrznutih
1/4 šalice svježeg bosiljka
1 limun, ocijeđen
1/4 šalice maslinovog ulja
1/2 šalice feta sira sa smanjenom masnoćom
Prstohvat bibera
Skuhajte tjesteninu do al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite hladnom vodom da se ohladi.
U veliku zdjelu stavite krastavac, rajčice, luk, edamame i potočarku i pomiješajte.
U sjeckalici usitnite češnjak. Dodajte artičoke i bosiljak i promiješajte dok se ne sjedine.
U tekućinu za mjerenje ulijte limunov sok i maslinovo ulje.
Mješavinu maslinovog ulja ubacite u kuhač dok radi i obradite dok se ne uklopi.
Hladnu tjesteninu ulijte u veliku zdjelu s povrćem, ali nemojte miješati.
Na tjesteninu prelijte preljev od artičoka i prvo pomiješajte s tjesteninom. Zatim povrće na dnu ubacite u odjevenu tjesteninu.
Prelijte tjesteninu feta sirom i paprom te lagano promiješajte. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za jelo.
Po porciji: kalorije 380 (od masti 145); Masti 16g (zasićene 4g); Kolesterol 15 mg; Natrij 444 mg; Ca r bohydrate 43 g (Di e tarnim vlakana 4G); Proteini 22g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
