Isprobajte ovaj ukusni recept za Paleo kokosovu pitu s borovnicama za posebne prilike. Nitko neće primijetiti razliku u okusu (ili prezentaciji) između vaše Paleo pite i onih tradicionalnih napravljenih s tradicionalnim sastojcima.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Prinos: 9 porcija
Kokosov fil (pogledajte recept ispod)
1/2 šalice sirovih badema
1/2 šalice sirovih pekana
1/2 šalice Medjool datulja (oko 6 velikih datulja), bez koštica
1 šalica svježih borovnica
Nasjeckajte bademe i pekane zasebno u kuhinjskom procesoru i stavite ih u veliku zdjelu.
Pomiješajte pastu od datulja i nasjeckane orahe rukama dok se potpuno ne sjedine.
Dno i stranice četvrtastog (ili okruglog) pleha od 8 inča obložite pek papirom i ravnomjerno pritisnite koru po dnu tepsije.
Preko kore preliti fil od kokosa. Ostavite u hladnjaku dok se fil ne stegne, a zatim pitu narežite na kvadrate i posipajte svježim borovnicama. Čuvati u hladnjaku.
1 limenka punomasnog kokosovog mlijeka
1-1/4 žličice želatine u prahu bez okusa
2 žlice organskog šećera od kokosove palme
Prstohvat soli
1/3 šalice nezaslađenog nasjeckanog kokosa
1/2 žličice ekstrakta vanilije
Dodajte kokosovo mlijeko i želatinu u srednju tavu za umak i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, često miješajući dok se želatina potpuno ne otopi.
Dodajte kokosov šećer i sol i miješajte dok se šećer ne otopi. Umiješajte natrgani kokos i vaniliju.
Ako se datulje uopće čine suhe, stavite datulje na kratko (5 minuta) namočite u vruću vodu prije nego napravite pastu; želite da pasta bude što gnjecavija.
Po porciji: kalorija 221 (od masti 145); Masti 16g (zasićene 8g); Kolesterol 0mg; Natrij 31 mg; Ugljikohidrati 19g (Dijetalna vlakna 3g); Proteini 3g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
