Moguće je uživati u tjestenini na bezglutenskoj dijeti. Tjestenina bez glutena dostupna je u većini trgovina. Nemojte kuhati špagete dokle god vam je pakiranje jer je i tjestenina pečena nakon što je prokuhana. Tjestenina bez glutena obično postane kašasta kada se prekuha.
Zasluge: iStockphoto.com/tolgart
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta
Prinos: 5 porcija
3 žlice maslaca
Piletina od 3-1/2 funte, izrezana na komade za posluživanje
1 glavica luka, nasjeckana
Dvije konzerve umaka od rajčice od 8 unci
2 šalice pileće juhe
1/4 šalice bijelog vina
2 žličice cimeta
1/2 žličice soli
1/4 žličice papra
1 funta špageta (ili druge tjestenine)
3 žlice ribanog parmezana
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Pirjajte komade piletine i luk na maslacu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok piletina ne porumeni s obje strane. Prebacite piletinu i luk u tavu za pečenje.
Umiješajte umak od rajčice, pileću juhu, bijelo vino, cimet, sol i papar. Pecite piletinu 1 sat ili dok piletina ne omekša. (Ako piletina postane previše smeđa prije nego što je pečena, pokrijte tepsiju folijom do kraja vremena pečenja.)
Skuhajte špagete u velikom loncu kipuće vode dok tjestenina jedva omekša, a zatim ih ocijedite.
Kada je piletina omekšala, umiješajte špagete u piletinu i umak i vratite posudu u pećnicu na 15 minuta, miješajući špagete svakih 5 minuta. (Možda ćete morati dodati malo vode u umak.)
Izvadite tepsiju iz pećnice i po vrhu pospite sirom.
Po porciji: Kalorije: 904; Ukupno masti: 41g; Zasićene masti: 14 g; Kolesterol: 171 mg; Natrij: 1,112 mg; Ugljikohidrati: 84g; Vlakna: 4 g; Šećer: 5 g; Proteini: 43 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
