Evo slatko-slanog recepta za Curried Couscous koji je napravljen za vašu prehranu s ravnim trbuhom. Okusni curry i pileća juha uravnotežuju slatkoću od grožđica i jabuka, dok crvena paprika i peršin dodaju boju kus-kusu od cjelovitog zrna. Možda mislite na kus-kus (KOO-skoos) kao na zrno, ali to je zapravo oblik tjestenine. Kuskus, koji potječe iz Sjeverne Afrike, napravljen je od granula griza koje se kuha na pari ili kuha.
Zasluge: ©TJ Hine Photography
Coucous je izvrstan prilog uz ćevape.
Za više proteina, u kus-kus umiješajte slanutak ili narezana pileća prsa za pečenje. Poslužite preko gredice špinata za dodatnu snagu povrća. Upotpunite ovo jelo ukusnim prilogom poput nemasnog grčkog jogurta i bobičastog voća.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 4 porcije
1-1/2 šalice pileće juhe s niskim udjelom natrija
2 žlice curryja u prahu
1-1/3 šalice kus-kusa od cjelovitog zrna, suhog
1/2 šalice peršina, nasjeckanog
1/2 šalice Honeycrisp jabuke, narezane na kockice
1/2 šalice grožđica
1/2 šalice crvene paprike, narezane na kockice
3 žlice 100 postotnog soka od naranče
U srednji lonac stavite pileću juhu i curry u prahu i zakuhajte. Umiješajte kus-kus; pokriti. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta.
Ulijte kus-kus u veliku zdjelu. Umiješajte curry prah dok se ne sjedini.
Dodajte peršin, jabuku, grožđice, papriku i sok od naranče. Miješajte dok se svi sastojci ne uklope.
Po porciji: kalorije 381 (od masti 27); Masti 3g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 31 mg; Carb o hidrata 83 g (Di e tarnim vlakna 8g); Proteini 14g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
