Ove bezglutenske pločice ne ostaju svježe toliko dugo kao keksići na bazi pšenice, pa ih trebate ili zamrznuti dok ne zatrebaju ili sjesti i pojesti sve do posljednje čim ih izvadite iz pećnice. !
Zasluge: ©iStockphoto.com/FlashSG
Vrijeme pripreme: 15 minuta plus vrijeme za hlađenje
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Prinos: 12 bara
Neprianjajući sprej za kuhanje
1/2 šalice omekšanog maslaca
1/4 šalice smeđeg šećera
1/2 žličice cimeta
3/4 šalice mješavine brašna bez glutena
1/8 žličice soli
1 šalica poluslatkih čokoladnih čipsa
8 unci limenke zaslađenog kondenziranog mlijeka
1/3 šalice konzervi od malina
1/3 šalice kokosa
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Posudu za pečenje 9 x 9 inča poprskajte sprejom za kuhanje.
U velikoj zdjeli mikserom umutite maslac, smeđi šećer i cimet dok ne postanu kremasti.
Umutiti smjesu brašna i soli.
Stražnjom stranom žlice zagladiti 2/3 smjese na dnu pripremljene posude za pečenje.
Pecite koru na 350 stepeni 12 minuta.
U zdjeli za mikrovalnu pećnicu 1 minutu peći komadiće čokolade i kondenzirano mlijeko; čokolada bi trebala omekšati i početi se topiti.
Miješajte smjesu da se preostali komadići čokolade rastopi. Smjesu premazati preko djelomično pečene kore. Posudu za pečenje stavite u hladnjak na 20 minuta da se čokoladni sloj stegne.
Premažite konzerve preko čokoladne smjese.
Umiješajte kokos u preostalu mješavinu brašna, dobro izmiksajući. Prstima poravnajte komadiće tijesta i položite ih na konzerve, dijelom prekrivajući vrh čokoladne smjese.
Pomoću stražnje strane mokre žlice zagladite sve grudice u preljevu.
Pecite šipke na 350 stupnjeva 30 minuta, odnosno dok gornja kora lagano ne porumeni. Ohladite šipke prije rezanja.
Kada raširite donju koru u tepsiji, umočite žlicu u jako toplu vodu da tijesto ostane savitljivo.
Po porciji: Kalorije: 334; Ukupno masti: 19g; Zasićene masti: 11 g; Kolesterol: 29 mg; Natrij: 126 mg; Ugljikohidrati: 37g; Vlakna: 2 g; Šećer: 34g; Proteini: 9 g.
Mješavina brašna bez glutena
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Prinos: 5 šalica
2-1/2 šalice rižinog brašna
1 šalica krumpirovog škrobnog brašna
1 šalica brašna od tapioke
1/4 šalice brašna garbanzo graha
1/4 šalice kukuruznog škroba
2-1/2 žlice ksantan gume
Prosijte sve sastojke u veliku zdjelu, a zatim ih promiješajte pjenjačom.
Žlicom smjesu stavite u vrećicu za zamrzavanje koja se samozatvara i zamrznite dok ne bude potrebno.
Po 1/4 šalice: Kalorije: 138; Ukupno masti: 0g; Zasićene masti: 0 g; Kolesterol: 0 mg; Natrij: 1 mg; Ugljikohidrati: 32g; Vlakna: 2 g; Šećer: 0 g; Proteini: 1g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
