Razlozi žudnje za hranom

Žudnja za hranom može se pojaviti iz raznih razloga, kako psihičkih tako i fizioloških. Nakon što saznate zašto se javlja vaša žudnja za hranom (bez obzira jeste li na dijeti s niskim glikemijskim indeksom ili na neki drugi način), možete poduzeti korake da se s njima učinkovitije nosite. Neki uobičajeni razlozi žudnje za hranom (kao i načini borbe protiv njih) su sljedeći:

• Ovisnost: Nedavna istraživanja upućuju na ideju da jedenje hrane s visokim glikemijskim indeksom stimulira žudnju i nagrađuje regije mozga. Potrebno je više istraživanja, ali dobro je biti svjestan da bi se to moglo dogoditi. Redovito konzumiranje hrane s niskim glikemijskim indeksom tijekom dana može pomoći prekinuti ovaj ciklus.

• Nestabilan šećer u krvi: Ovo je vjerojatno najveći fiziološki okidač žudnje za hranom. Hrana koju jedete, točnije ugljikohidrati, povećava količinu šećera u krvi u vašem tijelu. Kada jedete velike količine ugljikohidrata, posebno ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom, šećer u krvi brzo skoči, a zatim se sruši.

  Slijeđenje dijete s niskim glikemijskim indeksom može pomoći u održavanju stabilnog šećera u krvi osiguravajući izvor energije koji se sporo probavlja, proizvodeći postupno povećanje razine šećera u krvi i inzulina.

• Nedostatak sna: nedavna istraživanja pokazuju da ljudi koji noću ne spavaju u odgovarajućoj količini proizvode više svog "hormona gladi", a manje "punog hormona", što ih dovodi do toga da osjećaju glad tijekom dana, prejedaju se i posljedično dobiti na težini. Studija je također pokazala da su ti ljudi tijekom dana imali više žudnje za slanom i slatkom hranom.

  Kako biste spriječili ovaj fiziološki pokretač žudnje za hranom, dopustite si sedam do devet sati sna svake noći. Ako imate problema sa spavanjem, obratite se svom liječniku za stručnu pomoć.

  Ne možete se smiriti noću? Pokušajte popiti šalicu čaja od kamilice, odraditi nekoliko istezanja joge, čitati, meditirati, pisati dnevnik ili bilo koju drugu aktivnost koja može isključiti vaš mentalni popis obaveza.

• Niska razina serotonina: Neki istraživači smatraju da neravnoteža hormona, posebno niska razina serotonina, može biti još jedan fiziološki okidač za žudnju za hranom. Znanstveni dokazi također sugeriraju da ugljikohidrati mogu pomoći u obnavljanju razine serotonina u tijelu ( serotonin je kemikalija za dobar osjećaj u mozgu). Iako nema uvjerljivih dokaza da jedenje ugljikohidrata ima smirujući učinak, možda će biti dovoljno za brzi trenutak dobrog osjećaja.

  Održavanje šećera u krvi stabilnim i jedenje visokokvalitetnih ugljikohidrata kao što su cjelovite žitarice, voće i povrće (umjesto ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom) može pomoći. Vježbanje također povećava razinu serotonina i može pomoći u smanjenju žudnje za hranom.

• Uvjetovani odgovori iz djetinjstva: Jedan od najvećih psiholoških razloga zašto ljudi žude za hranom je taj što su uvjetovani od djetinjstva. Uvjetovani odgovori idu ruku pod ruku s emocionalnom prehranom. Dojenčad i mala djeca kroz iskustvo uče da se zbog određene hrane osjećaju bolje ili čak da se osjećaju punim ili emocionalno zadovoljnim.

  Možda ste kao dijete uvijek jeli desert nakon večere, ili ste možda dobili sladoled kad ste izgubili nogometnu utakmicu. Neki od ovih uvjeta su u redu jer se događaju jednom u neko vrijeme, ali neki su teži jer su to svakodnevne navike. Na primjer, ako ste kao dijete svaki dan bili nagrađeni slatkišima za obavljanje poslova, možete nastaviti ovaj obrazac kao odrasla osoba, misleći: „Danas sam naporno radio; Zaslužujem ovo.”

  Kako biste se odvojili od svojih uvjetovanih odgovora na hranu, možda ćete biti u iskušenju da u potpunosti isključite hranu, ali ako to učinite samo će pogoršati vašu žudnju. Umjesto toga, pojedite nešto slično. Ako ste željni sladoleda navečer jer ste to jeli prije spavanja kad ste bili mali, onda popijte malu količinu smrznutog jogurta ili voćni smoothie. Ako žudite za čokoladom, uzmite uncu tamne čokolade.

• Restriktivna dijeta i suzdržana prehrana: Studije sugeriraju da kada se ljudi suzdržavaju od jedenja određene hrane, na kraju više žude za njom, prepuštaju se žudnji i pretjerano se prepuštaju. Kao psihološki odgovor, tada se osjećaju krivima i odlučuju se suzdržati od jedenja hrane, što samo produžuje ciklus žudnje za hranom.

  Ozbiljna restriktivna prehrana (koja se nalazi u vrlo niskokaloričnim dijetama) također može rezultirati fiziološkim okidačem - niskim šećerom u krvi zbog nejedenja! Umjesto da se odreknete određene hrane, jedite je u malim količinama. Također možete probati hranu s nižim glikemijskim indeksom koja je slična onoj za kojom žudite.

Razmislite o posljednji put kada ste imali želju za hranom. Možete li pokazati na svoj okidač? Osvijestiti zašto žudite za određenom hranom može vam pomoći da prevladate i spriječite te žudnje u budućnosti.

Imajte na umu da je najčešći razlog žudnje za hranom kod ljudi koji pokušavaju smršaviti nizak šećer u krvi. Nestabilan šećer u krvi ne samo da može izazvati žudnju za hranom, već je i pogoršati.