Razbijeno 10 uobičajenih mitova o paleou

Mnogo mitova lebdi oko Palea. Iako je Paleo prehrana vjerojatno najzdravija prehrana na svijetu, ljudi jednostavno nisu navikli jesti na taj način. Odustajanje od dobre prehrane može izgledati glupo, ali kao i sve novo i drugačije, potrebno je vrijeme da postane potpuno prihvaćeno. Ovih deset mitova odražavaju najnepoznatije principe Paleo kuhanja i prehrane.

Neću dobiti važne hranjive tvari jedući Paleo.

Paleo odbacuje svaki drugi program ishrane iz jednog razloga: nutritivne dostatnosti. Paleo hrana prirodno sadrži duboku prehranu, za kojom ljudska tijela žude. Jedan od glavnih razloga za pandemiju patnje u suvremenom svijetu je taj što toliko ljudi ima nedostatak nutrijenata. Paleo je savršen lijek za ovu situaciju jer preplavljuje tijelo vitaminima, mineralima i esencijalnim mastima. Kako dobre stvari preplavljuju, toksini izlijevaju.

Počnite redefinirati svoju ideju zdrave prehrane. Žitarice, mliječni proizvodi i grah više su štetni nego nagrađujući i ne dodaju potrebnu vrijednost vašoj hranidbenoj banci. Razmislite o evoluciji kada određujete što biste trebali jesti, a što ne. Više hranjivih tvari možete pronaći u mesu hranjenom travom, zdravim mastima, povrću i voću nego bilo gdje drugdje.

Bez mliječnih proizvoda, neću dobiti dovoljno kalcija.

Da, potreban vam je kalcij za formiranje zdravih kostiju i zuba. Međutim, niste sigurni da ga dobijete od krave. Zapravo, većina ljudi koji konzumiraju mliječne proizvode završi upaljeno zbog toksina i hormona danih životinjama koje proizvode proizvode. Naprotiv, drugi izvori kalcija (kao što su sljedeći) jako dobro djeluju u tijelu i ne uzrokuju nikakvu upalu.

• Biljni izvori

  • Kelj

  • Špinat

  • Zeleni ovratnik, zelje senfa i zelje repe

  • Bok choy i kupus

  • Morske alge kao što su kelp i dulse

• Konzervirane ribe kao što su skuša, losos i sardine (s kostima je uvijek bolje)

• Izvori masti

  • Maslaci od orašastih plodova

  • Orašasti plodovi (bademi, indijski oraščići, kesteni, brazilski orasi)

• Datumi

• Sl

• Masline

Uvijek imate juhe od kostiju na koje se možete vratiti, koji su puni svih vitamina i minerala - uključujući kalcij.

Zasićene masti?! Razvit ću bolest srca.

Metaanaliza objavljena u veljači 2012. u American Journal of Clinical Nutrition sakupila je podatke iz 21 jedinstvene studije koja je uključivala gotovo 350.000 ljudi, praćenih u prosjeku 14 godina. Zaključeno je da ne postoji veza između unosa zasićenih masti i učestalosti srčanih bolesti ili moždanog udara.

Ako želite spriječiti bolesti srca, nemojte konzumirati jeftina, neukusna biljna ulja poput sojinog ulja, kukuruznog ulja, ulja repice, ulja šafranike, suncokretovog ulja i margarina ili pakiranu, prerađenu hranu s njima. Držite se masti i ulja koje je odobrio Paleo i ne samo da ćete spriječiti bolesti srca, već ćete i postati zdraviji svakim zalogajem.

Nikad više ne mogu piti.

U savršenom svijetu nitko ne pije jer je alkohol toksičan za jetru, ali što se tiče pridržavanja Paleoa, ova kategorija je ona u kojoj morate biti najbolji. Vi birate svoju nijansu Paleo; ako pokoje piće funkcionira u vašem programu, sve je vaše.

Ako spadate u ove skupine, trebali biste izbjegavati alkohol:

• Potrebna vam je faza ozdravljenja: ako imate stanje koje treba izliječiti (kao što su autoimuni ili probavni problemi), dajte svom tijelu priliku da se izliječi bez svih toksina. Alkohol će pogoršati svako stanje koje vaše stanice ostavlja toksičnim.

• Trebate izgubiti nekoliko kilograma: Vaša jetra vam ne može pomoći u sagorijevanju masti ako detoksira alkohol. Uz to, alkohol daje puno praznih kalorija; slično kao i šećer, nema hranjivih tvari koje su vašem tijelu potrebne da bi bilo zdravo.

• Rješavanje 30-dnevnog resetiranja: Ako idete na Paleo čišćenje, alkohol definitivno nije na jelovniku u tom razdoblju.

Držite se krumpirove votke, suhih vina, ruma, pjenušca i tekile. Držite se podalje od alkohola na bazi žitarica poput piva, burbona, džina i votke na bazi žitarica, zbog kojih ćete se osjećati kao da ste progutali kuglu za kuglanje i da ste najgori štetočini crijeva. Kad dobijete miješano piće, obratite pažnju na šećere. Izbjegavajte sokove, gazirana pića i tonik vode. Koristite gaziranu vodu kao mikser i stavite limetu u nju kako biste upravljali inzulinskim odgovorom vašeg tijela.

Paleo hrana je čudna.

Neki od mesa za organe i juhe od kostiju odobrenih za Paleo mogu se činiti čudnima, ali oni su samo novi i drugačiji. Juha od kostiju i meso organa koriste se kao lijek duže nego što je itko živ na ovoj zemlji. Kad ih pojedete, ozdravit ćete. Razdoblje. Većina Sjedinjenih Država je u pandemiji ljudske patnje zbog bolesti koju bi prava prehrana mogla riješiti; to se čini čudnijim nego jesti jetru i luk.

Što se tiče ostatka Paleo menija, nemasno meso, plodovi mora, svježe povrće i voće, zdrave masti, orašasti plodovi i sjemenke nisu iz kutije. Tužno je što je prerađena, rafinirana, zašećerena, pakirana hrana postala uobičajena, svakodnevna hrana, dok se hrana koja se vraća u prirodu čini kao ludi grad.

Hrana u Paleo dijeti je preskupa.

Ako ste navikli kupovati nutritivno isprazno, preveliko smeće, onda da, Paleo će koštati malo više. Samo zapamtite da ćete dugoročno potrošiti manje na medicinsku skrb ako se držite zdravih stvari.

Evo pet izvedivih načina da skinete nešto novca s računa:

• Napravite informirani izbor proizvoda. Pročitajte Dirty Dozen i Clean 15 Radne skupine za zaštitu okoliša (voće i povrće koje je najviše, odnosno najmanje kontaminirano pesticidima). Možete koristiti ove informacije da odlučite koji je proizvod u redu kupiti konvencionalne.

• Kupujte lokalno. Proizvodi obično koštaju manje na poljoprivrednim tržnicama i lokalnim farmama.

• Podijelite kravu. Idite na kravu s prijateljima ili članovima obitelji kroz program dijeljenja mesa na farmi. To je sjajan način da dobijete visokokvalitetno meso po nižoj cijeni.

• Kupujte na veliko. Veliki trgovci na malo izlaze s više visokokvalitetnih namirnica. Donesite kući više kada vidite dobru ponudu.

• Opskrbite se rasprodajama. Kupite najbolje komade mesa koje možete pronaći na sniženju i pripremite ih.

Jednostavno je preteško promijeniti prehrambene navike.

Gledajte na to ovako: Da, jesti Paleo je definitivno teže nego prići do prozora i naručiti obrok brze hrane. Ali jesti Paleo nije teže nego nositi se sa životno opasnim stanjem ili teže nego gledati nekoga koga volite kako liječi od kronične bolesti. Nije teža od boli koju mnogi osjećaju svaki dan uz svoje bolove, bolove, probavne nelagode i iscrpljenost.

Sjajan način da Paleo život učinite malo jednostavnijim je naručiti hranu od Paleo tvrtke za dostavu hrane na kućnu adresu kao što je Living Paleo Foods. Usluge poput ove pomno provjeravaju svaki pojedini sastojak kako bi bili sigurni da ćete dobiti najbolju Paleo hranu dostavljenu pravo na vaša vrata.

Paleo dijeta ima previše proteina.

Toksičnost proteina pravi je problem uzrokovan količinom proteina u vašoj prehrani i vašim omjerom proteina prema ugljikohidratima i mastima u vašoj prehrani. Previše proteina može dovesti do stresa na bubrege i jetru jer se bore pretvoriti protein u koristan oblik energije.

Paleo nije dijeta bogata proteinima. Konzumiranje različitih proteina kao dio dobro uravnotežene prehrane održat će vas u zdravom rasponu proteina. Nigdje u dobro planiranoj Paleo dijeti ne nalazite preporuku da jedete tone proteina cijeli dan; to jednostavno nije Paleo način.

Meso je najosnovnija pretpovijesna hrana, a ako ga jedete u ravnoteži s drugim makronutrijentima (ugljikohidratima i mastima) i očne jabučice pristojne veličine napitka, vaše tijelo će to sasvim dobro podnijeti. Veličina porcije zdravog Paleo proteina je otprilike veličine dlana ili 3 do 4 unce za žene i 5 do 6 unci za muškarce.

Ne mogu pojesti sva ta jaja, a da ne povećam kolesterol!

Postoji pretpostavka da ako jedete kolesterol, podižete razinu kolesterola u krvi. Ali ta zabluda jednostavno nije točna. Zapravo, kolin vitamina B koji se nalazi u jajima zapravo djeluje kao transporter kolesterola, sprečavajući ga da uđe u krvotok.

Osim ako nemate autoimuni problem koji jaja mogu pogoršati, nemate razloga ograničavati konzumaciju jaja; zapravo, pružaju vam bolje zdravlje i imunitet od bilo kojeg dnevnog dodatka. Jedno jaje ima 13 esencijalnih nutrijenata, sve u žumanjku. Ono što je ipak važno je kupnja organskih jaja uzgojenih na pašnjacima. Studije pokazuju da komercijalno uzgojena jaja imaju više proupalnih omega-6 masnih kiselina. Poljoprivredne tržnice su izvrsna opcija za nabavu jaja uzgojenih na pašnjacima.

Paleo je samo još jedna dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata.

Paleo prirodno sadrži manje ugljikohidrata, kao što je hrana bogata hranjivim tvarima često po prirodi. Paleo se usredotočuje na gustoću hranjivih tvari, ravnotežu i kvalitetu hrane, kao i otkrivanje kako steći svijest o tome kako hrana utječe na vaše tijelo. Fokus nije i nikada nije bio na ugljikohidratima.