Tko kaže da ugodna hrana ne može biti zdrava? U ovom receptu s ravnim trbuhom svježi sir zamjenjuje dio sira ricotta, dajući ovom jelu manje masnoće i više proteina. Rezanci od cjelovitog zrna zamjenjuju se bijelim rezancima radi dodatnih vlakana, a mljevena pureća prsa zamjenjuju mljevenu junetinu kako bi se još više smanjio sadržaj masti!
Pirjajte gljive, špinat, maslinovo ulje, sol i papar za brz i zdrav prilog ili uparite s prilogom salatom za dozu lisnatog povrća!
Prep vrijeme: 15 min azines
Vrijeme kuhanja: 3 -1/2 sati
Prinos: 6 porcija
12 unci mljevenih purećih prsa
2 šalice umaka od rajčice bez soli
1/2 šalice svježeg sira s niskim udjelom masti i smanjenog udjela natrija
1/2 šalice djelomično obranog ricotta sira sa smanjenim udjelom natrija
1 jaje
1/2 žličice talijanskih začina
3/4 šalice djelomično obranog sira mozzarella s smanjenim udjelom natrija
8 rezanaca za lazanje bez kuhanja od cjelovitog zrna
U velikoj tavi zapeći pureća prsa. Nakon kuhanja pomiješajte puretinu s 1-1/2 šalice umaka od rajčice.
U maloj posudi pomiješajte svježi sir, sir ricotta, jaje i talijanske začine.
Duguljasto sporo kuhalo od 5 litara premažite sprejom za kuhanje. Stavite preostalu 1/2 šalice umaka od rajčice u spori štednjak.
Nalomite rezance za lazanje tako da stane na dno kuhala.
Rezanke premažite smjesom od sira i mesnim umakom.
Ponovite s rezancima, sirom i mesnim umakom s dva dodatna sloja.
Odozgo pospite mozzarella sirom.
Poklopite spori štednjak i kuhajte na laganoj vatri 3-1/2 sata.
Po porciji: kalorije 318 (od masti 77); Masti 9g (zasićene 4g); Kolesterol 87mg; Natrij 412 mg; Ca r bohidrat 33 g (dijetalna vlakna 4 g); Proteini 29g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
