Možete poslužiti palačinku iz pećnice — poput ove pufne palačinke na tavi bez glutena — s voćem za ručak ili s bogatim goveđim umakom za obilnu večeru. (Pomaknite se prema dolje kako biste vidjeli recept za Popover Batter koji se koristi u sljedećem receptu za palačinke od skillet Puffy Pancake.)
Puffy palačinka od tiganja
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Prinos: 6 porcija
4 žlice maslaca
1 šalica jabuke ili kruške narezane na kockice
1 recept Popover Batter (pomaknite se prema dolje za recept)
1 žličica cimeta
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
Otopite maslac u tavi od lijevanog željeza u pećnici. Izvadite tavu iz pećnice i dodajte voće u maslac; ravnomjerno rasporedite po dnu tave.
Pripremite Popover tijesto prema uputama u receptu ispod, dodajući 1 žličicu cimeta u tijesto.
Prelijte tijesto preko voća.
Pecite 30 do 35 minuta, dok dobro ne porumeni i ne napuhnu.
Ova će se palačinka srušiti kada se izvadi iz pećnice; to je normalno! I dalje ima divan okus.
Po porciji: kalorije 296 (od masti 141); Masti 16g (zasićene 9g); Kolesterol 142mg; Natrij 102 mg; Ugljikohidrati 35g; Dijetalna vlakna 1g; Proteini 6g.
Od ovoga možete napraviti i slani recept. Izostavite cimet. Umjesto voća narezanog na kockice upotrijebite kuhani luk i češnjak ili kuhanu i ocijeđenu mljevenu govedinu. Poslužite palačinku sa zagrijanim javorovim sirupom ili sa salsom. Ili ga pospite sirom čim izađe iz pećnice.
Popover tijesto
Vrijeme pripreme: 15 minuta
1/2 šalice minus 1 žličica (58 grama) brašna od tapioke
1/2 šalice (80 grama) bijelog rižinog brašna
1/4 šalice (37 grama) slatkog rižinog brašna
2 žlice (16 grama) sirkovog brašna
1/4 žličice ksantan gume
1/8 žličice soli
1 žlica šećera
1 šalica mlijeka
2 žlice maslaca, otopljenog
3 jaja
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno od tapioke, bijelo rižino brašno, brašno od slatke riže, brašno od sirka, ksantan gumu, sol i šećer i miješajte dok smjesa ne postane jednobojna.
Dodajte mlijeko, otopljeni maslac i jaja i tucite najmanje 2 minute.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
