Pronalaženje naznaka podrijetla na etiketama vina

Europska unija uspostavila je sustav za prepoznavanje i zaštitu poljoprivrednih proizvoda (kao što su vino, sir, masline, šunke i tako dalje) koji dolaze s određenih mjesta tako da tvrtke na drugim mjestima ne mogu proizvoditi proizvode s istim imenom i tako zbuniti potrošače.

Ovim su sustavom obuhvaćena vina iz svih klasičnih vinskih regija zemalja članica EU (Francuska, Italija, Španjolska, Njemačka i tako dalje). Kad vidite etiketu europskog vina s priznatog, zaštićenog mjesta, pronaći ćete frazu u tom smislu.

Zapravo, postoje dvije različite fraze jer europska vina iz zaštićenih mjesta spadaju u dvije kategorije:

• Vina nazvana po mjestima gdje je proizvodnja strogo regulirana tako da sam naziv vina ne samo da definira teritorij proizvodnje, već i konotira sorte grožđa, metode uzgoja grožđa i tehnike proizvodnje vina

• Vina koja nose zaštićena imena većih mjesta gdje vinari imaju više slobode u pogledu sorti grožđa i načina proizvodnje koje koriste

Izrazi EU-a za ove dvije vrste vina s nazivima mjesta su:

• Zaštićena oznaka izvornosti (PDO), za najviše regulirana vina.

• Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (PGI), za manje regulirana vina iz registriranih regija.

U teoriji, svaka boca europskog vina - osim vina s najširim izvorima, najjeftinijih vina - nosi jednu od ove dvije fraze na svojoj etiketi.

No u praksi je situacija puno kompliciranija, pogotovo u ovom trenutku. Kako?

• Kao prvo, svaka zemlja može, i čini, prevesti riječi Zaštićena oznaka porijekla i Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla na svoj jezik na svojim oznakama.

• Drugo, budući da su te oznake EU-a u potpunosti stupile na snagu tek 2012. godine, mnoge etikete vina još uvijek nose izraze koje je svaka zemlja prethodno koristila za označavanje kategorije podrijetla vina.

• I konačno, svaka zemlja može dopustiti svojim vinarijama da i dalje koriste prijašnje fraze umjesto novih izraza.

Ako ulazite u francuska, talijanska ili druga europska vina i vidite dugu, stranu frazu na etiketi koja se nalazi uz naziv mjesta ili regije vina, znajte da to označava službeno zaštićenu geografsku zonu.

Inače, izraz za registrirani naziv mjesta u Sjedinjenim Državama je American Viticultural Area (AVA). Ali izraz doesn ' t pojaviti na vinskim etiketama. Niti se takva fraza ne pojavljuje na etiketama australskih ili južnoameričkih vina. Ne postoje ni dva različita stupnja propisa, kao što postoje u Europskoj uniji.

Oznaka američkog sortnog vina.

Pojmovi na etiketi koji znače ZOP (zaštićena oznaka porijekla)

Ovdje su fraze — prvo u novoj terminologiji, a zatim u izvornoj terminologiji — koje možete pronaći na etiketama vina sa zaštićenom oznakom porekla iz glavnih europskih zemalja. U svim slučajevima, fraze se prevode više ili manje kao "Zaštićena oznaka porijekla":

• Francuska: Appellation d'Origine Protégée (AOP) ili Appellation Contrôlée ili Appellation d'Origine Contrôlée (AC ili AOC, ukratko)

• Italija: Denominazione di Origine Protetta (DOP) ili Denominazione di Origine Controllata (DOC); a za određena vina još višeg statusa Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

• Španjolska: Denominación de Origen Protegida (DOP) ili Denominación de Origen (DO), kao i Denominación de Origen Calificada (DOCa) za regije s najvišim statusom (od kojih postoje samo dvije: Rioja i Priorat)

• Portugal: Denominação de Origem Protegida (DOP) ili Denominação de Origem Controlada (DOC)

• Njemačka: geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) ili Qualitätswein; a za vina veće zrelosti Qualitätswein mit Prädikat (QmP)

Ovdje je europska etiketa vina kako bi izgledala u Sjedinjenim Državama, koristeći izvornu terminologiju naziva mjesta.

Zasluge: Ilustracija Lise S. Reed

Oznaka europskog vina za prodaju u Sjedinjenim Državama.

Označite pojmove koji znače PGI (Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla)

Ovdje su fraze — prvo u novoj terminologiji, a zatim u izvornoj terminologiji — koje biste mogli pronaći na etiketama vina sa zaštićenom geografskom oznakom iz glavnih europskih zemalja. U svim slučajevima, fraze se prevode više ili manje kao "Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla":

• Francuska: Indication Géographique Protégée (IGP) ili Vin de Pays iza kojeg slijedi naziv odobrenog područja

• Italija: Indicazione Geografica Protetta (IGP) ili Indicazione Geografica Tipica (IGT) i naziv odobrenog područja

• Španjolska: Indicación Geográfica Protegida (IGP) ili Vino de la Tierra nakon čega slijedi naziv odobrenog područja

• Portugal: Indicaçõa Geográfica (IG) za označavanje regije, ali na etiketi, izvorni izraz, Vinho Regional (regionalno vino) i naziv odobrenog područja

• Njemačka: geschützte geografische Angabe (ggA) ili Landwein i naziv odobrenog područja