Specialty beers are one of the most fun and popular beer categories in the world. This category is fun for the brewers and popular for the consumers because it really has no clearly defined boundaries or guidelines. It’s kind of an anything-goes and rules-be-damned category.
Pa kako su nastala specijalna piva? Pa, većina craft pivovara pristupa svojoj profesiji s istom strašću kao i umjetnik; vole kreativni aspekt svog posla. Iako su smjernice za stil piva temeljne za njihove kreacije, povremeno se smatraju i ograničavajućim. Craft pivovari često su najbolji kada im se dopusti da se opuste u svojoj pivovari. Kad odbace ograničenja konformizma, pokažu se kao impresivno nadareni zanatlije sposobni proizvesti ništa manje od nektara bogova.
Dio kreativnog nagona pivara neprestano je u potrazi za novim i jedinstvenim sastojcima koje će dodati svojim pivima. Ova potraga se radi uglavnom kako bi se pomaknula omotnica i proširili horizonti, ali se radi i u ime marketinga. Drugim riječima, što je više sastojaka, to bolje.
Here’s just a partial list of oddball ingredients that have recently gone into commercial beers around the world:
Bog myrtle
Cedar tips
Coconut
Heather tips
Hemp
Hibiscus flowers
Hot peppers (ancho, jalapeño, ghost)
Juniper berries
Kopi Luwak coffee
The beans used to produce Kopi Luwak coffee are collected from the scat of the feline Asian Palm Civet. The civets first eat whole coffee cherries for their pulp, after which the inner beans ferment inside their stomachs. After defecated, the beans — still whole — are collected, cleaned, and roasted. The result is a remarkably complex, full-bodied coffee. At least three brewers are known to have made a beer with Kopi Luwak coffee as an ingredient.
Peppercorns
Rose hips
Seaweed (Kelp)
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
